André Matzke
Angestellt, Standortleiter, SBH Nordost GmbH
Berlin, Deutschland
Über mich
Eine meine größten Stärken ist es mich in kürzester Zeit in neue Sachverhalten eigenständig einzuarebiten und auch sehr komplexe Zusammenhänge schnell und umfassend zu erkennen. Durch meine kommunikative und freundliche Artundweise, fällt es mir leicht Kunden, Mitarbeiter und Geschäftspartner schnell von einer Vision zu überzeugen und ungeahnte Synergien zu wecken. Auf Grund meiner vielseitigen Tätigkeiten in den verschiedensten Branchen und Berufsfeldern sowie meiner hohen Affinität für neue Technologien und Lösungen fällt es mir besonders leicht unterschiedlichste Software schnell und sicher anzuwenden.
Werdegang
Berufserfahrung von André Matzke
Bis heute 6 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2017
Ausbilder HoGa/Hauswirtschaft
SBH Nord GmbH
- Beratung, Betreuung und Begleitung der Rehabilitanten - Vermittlung der Ausbildungsinhalte im Berufsfeld HoGa/Hauswirtschaft - Administrator/ E-Tutor ILIAS - Lehrkraft: Medienkompetenz, Bewerbungstraining, WiSo und Ernährungslehre - Teilnehmerverwaltung und Dokumentation
3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2020 - Aug. 2023
Lehrgangsleiter BaE intreha
SBH Nord GmbH
- Koordination und Leitungstätigkeit - Beratung, Betreuung und Begleitung der Rehabilitanten - Vermittlung der Ausbildungsinhalte im Berufsfeld HoGa/Hauswirtschaft - Administrator/ E-Tutor ILIAS - Lehrkraft: Medienkompetenz, Bewerbungstraining, WiSo und Ernährungslehre - Teilnehmerverwaltung und Dokumentation
1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2016 - Aug. 2017
Honorardozent für das Berufsfeld HoGa
SBH Nord GmbH
- Vermittlung von Ausbildungsinhalten des Berufsfelds HoGa - Durchführung von Berufsorientierung und Potentialanalyse mit Schülern der Sekundarstufe II
4 Jahre, Jan. 2013 - Dez. 2016
Geschäftsführer
Pizza Max Steglitz
- Planung und Durchführung eines neuen und inovativen Marketingkonzepts um die Zahl an Neukunden zu erhöhen und die Zufriedenheit bestehender Kunden zu maximieren - Einleitung von Maßnahmen zur SBK - Personalwesen - F&B Cost Controlling
4 Monate, Okt. 2012 - Jan. 2013
Studienbezogenes Praktikum im Bereich F&B Cost Control
The Westin Grand München / Sheraton München Arabellapark
- Wareneingangskontrolle - Buchung aller Warenein- und Ausgänge - Rechnungskontrolle - Erstellung der monatlichen Inventur sowie der Jahresabschlussinventur - Betreuung des Matrix Kassensystems
6 Monate, Apr. 2012 - Sep. 2012
Schichtleiter
Pizza Max
- Sicherstellung des täglichen Serviceablaufes - Kassenabschluss - Erstellung des Dienstplanes - Warenwirtschaft
1 Jahr, Apr. 2011 - März 2012
Selbstständiger Unternehmensberater für Existenzgründer in der Gastronomie
AM Consulting
- Businessplanerstellung - Finanzierung - Marktanalyse - Immobiliensuche
1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2010 - März 2011
Stellv. Geschäftsführer/ Gastronomischer Leiter
ALEROS GmbH
- Planung, Entwicklung und Umsetzung eines an den Berliner Markt angepassten Gastronomiekonzeptes - Festlegung der Deckungsbeitragsrechnung (Umsatz- und Jahresplanung) - Vorbereitung, Auswertung und Überwachung von betriebswirtschaftlichen Daten - Erstellung und Organisation von Marketingmaßnahmen - Sicherstellung des täglichen Service- und Küchenablaufes - Planung, Leitung und Überwachung des Personalwesens - Mitarbeiterschulung
1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2008 - Dez. 2009
F&B Supervisor
Hilton Hotel Berlin
- Führung, Schulung und Einsatzplanung der Mitarbeiter und Auszubildenden - Einhaltung und effiziente Umsetzung des bestätigten Budgets - Organisation und Koordination aller wichtigen Prozesse für den Geschäftsablauf - Dienstplanerstellung - Warenwirtschaft - Sicherstellung der Qualitätsstandards
1 Jahr, Feb. 2007 - Jan. 2008
F&B Managment Trainee
Hilton Hotel Berlin
- berufsbegleitendes Fernstudium an der Hilton University - Einsatz in Folgenden Abteilungen - Bankett, Bar, Restaurant, Sales und Accounting
4 Monate, Okt. 2006 - Jan. 2007
Teamleiter
Personalleasing timecrew GmbH
- Einsatzorte: Adlon, Kempinski, Ritz Carlton, Deutsche Parlamentarische Gesellschaft u.v.m. - Organisation und Koordination der Serviceeinsätze - Mitarbeiterschulung
4 Monate, Juni 2006 - Sep. 2006
Praktikant
Eightball Veranstaltungs GmbH
- Planung und Durchführung folgender Events - Public Viewing Fußball WM 2006 - Klassik Openair 2006 - Lovebase 2006
Ausbildung von André Matzke
1 Jahr, Apr. 2012 - März 2013
Wirtschaftswissenschaften
bbw Hochschule Berlin
Tourismus & Event
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen