Franz Boomers

Berufserfahrung von Franz Boomers

• Bis heute 15 Jahre und 6 Monate, seit 2009

  Ernährungsberater - trainer / Diätassistent - DKL

  wohl - be - finden in Lahr

• 18 Jahre und 3 Monate, März 1988 - Mai 2006

  Leiter Ernährungsberatung und der Diätküche

  Klinikum Lahr

  Leiter der Ernährungsberatung mit Durchführung von Einzel und Gruppenberatung. Erstellen von Ernährungsplänen für Patienten. Planung von Beratungsterminen und allgemeinen Schulungen im Bereich Ernährung. Einführung und Etablitierung einer strukturierten Diabetikerschulung. Zusammenarbeit mit Ärzten, Pflegeteam, Labor, Küche. Schulung von Pflegeteam, Ärzten und Mitarbeitern. Leiter der Diätküche. Planung und Überwachung der Zubereitung von Speisen für Diätpatienten. Erstellen von Tagesplänen.

• 1994 - 2002

  Ernährungsberater

  Feiberufliche Tätigkeit für Krankenkassen, VHS, psychologische Institut Freiburg

  Planung und Durchführung von Einzelberatungen, Gruppenschulung ( Übergewicht, Diabetes ) und Kochkursen für VHS und Krankenkasse DAK. Mitarbeit im Betreuungsteam für Übeergewichtskurse im Rahmen der Forschungsarbeit am Psychologischen Institut in Freiburg. Planung und Durchführung von Ernährungsangeboten im Rahmen des Angebotes für Mitarbeiter des Klinikum Lahr. "Gesundheitsfürsorge" für Mitarbeiter. Unterricht an im Bereich Altenpflegeausbildung. Unterricht im Bereich Krankenpflegeausbildung

• 5 Jahre, März 1983 - Feb. 1988

  Diätassistent

  Uniklink Freiburg

  Ablauforganisation in der Küche. Herstellung und Überwachung von Diätkomponenten. Einhaltung und Überwachung der HACCP Anforderungen. EInzelberatung auf Stationen bei Prof. Dr. Kluthe