Leon Schmid

Berufserfahrung von Leon Schmid

• Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2015

  Freiberuflicher Koch/Service/Barmann

  Leon Schmid

  Hauptsächlich beschäftige ich mich seit August 2016 mit dem Thema Consulting. In meine Zuständigkeit fällt Konzeption, Kalkulation, Verbesserung der Arbeitsabläufe und interner Strukturen, Einkauf von Waren, das Anlernen von (neuen) Mitarbeitern und im allgemeinen das Leiten im Bereich Küche, sowie die kreative und operative Umsetzung neuer Ideen in der Gastronomie.

• Bis heute

  Koch

  Leon Schmid

• 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2011 - Apr. 2013

  Chef de Partie

  Schloss Loersfeld Kerpen *

  In Schloss Loersfeld Kerpen (1 Michelin Stern) nach 4 Monaten aufgestiegen vom Demi Chef de Partie zum Chef de Partie.

• 4 Monate, Juni 2011 - Sep. 2011

  Demi Chef de Partie

  Schloss Schönau Gastronomie GmbH

• 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2008 - Juni 2011

  Auszubildender

  Schloss Schönau Gastronomie GmbH