Martina Billen
Angestellt, Personalmanagerin, Libermenta Klinik / Privatklinik Schloss Freudental GmbH
Ludwigsburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Martina Billen
Bis heute 2 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2022
Personalmanagerin
Libermenta Klinik / Privatklinik Schloss Freudental GmbH
3 Jahre und 8 Monate, Juni 2018 - Jan. 2022
Personalleitung
Schlosshotel Monrepos
1 Jahr und 5 Monate, 2016 - Mai 2017
Assistentin Direktion und Personal
Romantik Hotel Schloss Pichlarn
2014 - 2015
Purser
Uni Crewing Services Liberia Ltd/ Sea Cloud II
-Erstellen der Lohnabrechnung -Pfege und Verwaltung der Personalakten -Krankenkassenschätzungen -Bearbeiten und Überprüfen der Arbeits-/Fehl-/Urlaubszeiten der Mitarbeiter -Korrespondenz mit den Sozialversicherungsträgern -Erstellen von Arbeitszeugnissen und -bescheinigungen
2012 - 2013
Ass. Sommelière
sea chefs Cruises Ltd./ MS Europa
-Leiten des Frühstücksservice -Mitgestaltung der Weinempfehlung/-karte -Weinservice im Restaurant Dieter Müller -Administrative Aufgaben
- hauptverantwortliche Leitung des F&B Bereichs - Überwachung und Koordination der täglichen Operation - Führung, Koordination und Einteilung der Mitarbeiter - Organisation des Weinkellers
- Unterstützung / Vertretung des Sommeliers - Durchführung eines reibungslosen Service im Restaurant - Mithilfe bei Inventuren
2009 - 2010
Stellv. Restaurantleiterin/Sommeliére
Hotel Kristiania Lech ****S
-Unterstützung und Vertretung des Maître d´Hôtel - Führung, Koordination und Einteilung der Mitarbeiter - Organisation des Weinkellers - Gestaltung der Weinkarte
2009 - 2009
Stellv. Restaurantleiterin
Hotel Schloss Velden ****** ( a capella hotel)
- hauptverantwortliche Leitung des F&B Bereichs - Überwachung und Koordinierung der täglichen Operation - Führung, Koordination und Einteilung der Mitarbeiter - Einarbeitung und Schulung von neuem Personal
2008 - 2009
Chef de Rang
Hotel Kristiania Lech ****S
2008 - 2008
Chef de Rang
MS Deutschland (Deutsche Kreuzfahrttradition Peter Deilmann)
2007 - 2008
Demichef de Rang
Biohotel Stanglwirt *****
2006 - 2007
Chef de Rang
Restaurant "Vier Sinne"
2004 - 2006
Commis de Rang
Kempinski Hotel Airport Müchen *****
Ausbildung von Martina Billen
- Bis heute
Hotelmanagement
Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen