OYA YOLA

ilk basamak gece vardiyasında bulunan aşçıbaşı ve çalışanlarının geceden çıkarmış oldugu yemek mönüsünün sabahtan numunelerini alıp buzdolabında 72 saat boyunca bekletip raporlama işlemine geçiyordum,, daha sonra üretimde sanitasyon ve hijyen kurallarının üretim içinde kontrolünün takibini üsleniyordum,,son olarak sevkiyat işlemi gerçekleşiyordu..

Çalıştıgım un fabrikasında görevim labaratuvarda un analizi yapıyordum. yaptıgım analizler; Gluten Tayini, Sedimantasyon Tayini, Kepek Tayini, F.N düşme sayısı Tayini, Çözelti hazırlama, Kuru ve Yaş Yakma Tayini gibi analizlerle uğraşıyordum.

Çalıştıgım bisküvi fabrikasının labaratuvar kısmında stajyer olarak çalıştım. Yaptıgım analizler; Kül tayini, Sedimantasyon tayini, Gluten tayini, Kuru ve Yaş yakma Tayini, gibi analizler yapıyordum.