Ragip Tokar

Berufserfahrung von Ragip Tokar

• 2 Jahre und 1 Monat, Feb. 2004 - Feb. 2006

  Deputy Director of Food and Beverage

  Grand Mayan Resorts Riviera Maya --Cancun / Mexico - Belize

  Toplam 6 adet Restaurant’ın eksik tespitlerinin,gerekli departmanlara ulaştırılması ve bu eksiklerin giderilmesi aşamasını Restaurant Manager lar ile birlkte istenilen şekilde , ve en kısa sürede yapılabilmesi için takip etmek… Hakla İlşkiler departmanı ile koordineli şekilde müşteri istekleri ve satışlar göz önüne alınarak her 3 ayda bir ‘ Mönü Revizyonu’ yapmak… Executive Chef , Public Relations , Restaurant Manager departmanları ile her Pazartesi saat 10:00 da olağan mönü revizyon çalışmasının rapo