Tim Jeß

Berufserfahrung von Tim Jeß

• Bis heute 3 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2021

  Stellvertretender Marktleiter

  REWE Group

  - Personalplanung & Führung - Aufbau und Strukturierung von Arbeitsprozessen - Organisation des Warenflusses - verkaufsfördernde Gestaltung des Marktes

• 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2019 - Apr. 2021

  Stellvertretender Marktleiter

  EDEKA

  - Personalplanung & Führung - verkaufsfördernde Gestaltung des Marktes - Organisation des Warenflusses - Prozessoptimierung

• 10 Monate, Nov. 2018 - Aug. 2019

  Restaurantleiter

  Hotel Excelsior

  - Aufbau und Strukturierung von Restaurantprozessen - Personaleinsatzplanung - Hauptverantwortung Bestellwesen Food & Beverage - Erstellung von Marketingkonzepten - Führen von Inventur- & Rabattlisten - Preiskalkulation

• 5 Monate, Juni 2018 - Okt. 2018

  Restaurant / Food & Beverage Manager

  Erlebnisgastronomie Pilatushof

  - Mitorganisation einer Neueröffnung - Personalrecruiting - Aufbau & Strukturierung von Restaurantprozessen - Personaleinsatzplanung - Hauptverantwortung Bestellwesen Food & Beverage - Preiskalkulation

• 3 Monate, März 2018 - Mai 2018

  Stellvertretender Restaurantleiter

  Hotel Excelsior

  - Unterstützung während der Pre-Opening Phase - Gewährleistung der Servicequalität - Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung - Vertretung des Restaurantleiters

• 3 Jahre, Apr. 2015 - März 2018

  Stellvertretender Restaurantleiter

  Hotel Rheingold Bayreuth GmbH & Co. KG

  - Einteilung, Überwachung & Mitarbeit für einen ordnungsgemäßen und gastorientierten Serviceablauf - Mitverantwortung der Dienstplangestaltung - Durchführung der Auszubildendenschulungen - Veranstaltungs- und Tagungsmanagement

• 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2015

  Stellvertretender Restaurantleiter

  Restaurant und Cafe Römer Segelclub

  - Veranstaltungsmanagement - Einteilung, Überwachung & Mitarbeit für einen ordnungsgemäßen und gastorientierten Serviceablauf

• 5 Monate, Aug. 2013 - Dez. 2013

  Commis de rang

  Strandhotel Glücksburg

  - Arbeiten am Tisch des Gastes - Führen einer Station im Resaurant - Betreuen von Veranstaltungen

• 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2013

  Ausbildung zum Restaurantfachmann

  Strandhotel Glücksburg

  - alle ausbildungsrelevanten Tätigkeiten aus dem Ausbildungsrahmenplan eines Restaurantfachmannes