Alexander Martens
Angestellt, Gastronomieleiter- Springer, Genuss & Harmonie
Ludwigshafen am Rhein, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Martens
Bis heute 9 Monate, seit Okt. 2023
Gastronomieleiter- Springer
Genuss & Harmonie
1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2022 - Juni 2023
Betriebsleiter
Dussmann Service Deutschland GmbH
1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2014 - Jan. 2015
Küchenchef Messe und Kongresszentrum Karlsruhe
Gaul's Catering GmbH & Co. KG
4 Monate, Sep. 2013 - Dez. 2013
Souschef
Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG
4 Jahre und 7 Monate, März 2009 - Sep. 2013
Executive Souschef
Aramark Restaurations GmbH
7 Jahre und 2 Monate, Jan. 2000 - Feb. 2007
Head Chef
Millennium & Copthorne Hotels
1 Jahr und 6 Monate, Nov. 1997 - Apr. 1999
Souschef
"Brasserie Central" Weimar
8 Monate, März 1997 - Okt. 1997
Alleinkoch
Gasthaus "Zur Quelle" Weimar
9 Monate, Apr. 1996 - Dez. 1996
Demichef de Partie
Restaurant "Frauentor" Weimar
5 Monate, Nov. 1995 - März 1996
Demichef de Partie
JUL GmbH Weimar
Ausbildung von Alexander Martens
1 Jahr, Sep. 1993 - Aug. 1994
Allgemeine Technik
Fachoberschule Erfurt
1990 - 1993
Ausbildung zum Koch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Russisch
Grundlagen