Prof. Dr. Alexander Mathys
Angestellt, Professor of Sustainable Food Processing, ETH Zürich
Singapur, Singapur
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Mathys
Bis heute 2 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2022
Singapore-ETH Centre Lead Principial Investigator - Microalgae Protein
Singapore-ETH Centre
Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2021
President Swiss Academy of Sciences National Committee IUFoST
International Union of Food Science and Technology IUFoST
https://iufost.org/
Bis heute 4 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2020
Member Governing Council FAO Center icipe Kenya
FAO International Centre of Insect Physiology and Ecology (icipe) Kenya
http://www.icipe.org/about_team/governing-council/prof-dr-ing-alexander-mathys
The Sustainable Food Processing group focuses on a system oriented approach in food production via the consideration of the total value chain including emerging needs in society and their environmental, economic and social impact. Sustainable Food Processing is part of the global bioeconomy. Life cycle sustainability assessment LCSA as guidance tool is the foundation of our emerging food process development.
8 Jahre und 8 Monate, Mai 2014 - Dez. 2022
Associate Editor bei Frontiers in Nutrition and Food Science Technology
Frontiers Media SA
Nature Publishing Group and Frontiers will work together to empower researchers to change the way science is communicated, through open access publication and open science tools. As Associate Editor I am helping to build the review board and overseeing the review process.
3 Jahre und 9 Monate, Apr. 2012 - Dez. 2015
Department Head Bioeconomy
German Institute of Food Technologies DIL
Department Head of Bioeconomy • Focus on value chains in food and feed • Objectives are aligned with the Bio-economy council • Development of efficient value chains, processes and products • Ensuring global food security, promoting health and assuming our responsibility for global issues • Sustainable use of natural resources • Appropriate integration of the bio-economic approach in the system
3 Jahre und 3 Monate, Jan. 2009 - März 2012
Nestlé Project Leader
Nestlé Research Center Lausanne
Projektleiter eines interdisziplinären Teams aus Nestlé Research Center und Produktentwicklungszentren • R&D lead von Implementierung in Operations ausserhalb Europas
Vorlesung: "Spezielle Aspekte thermischer und nicht-thermischer Verfahren" • 2 SWS • jedes zweite Semester • seit WS 08/ 09 • neu erstellte Wahlpflichtvorlesung • Evaluierungsergebnisse: http://evaluation.tu-berlin.de
Gruppen- und Projektleiter • Post Doc • Dozent • Hochdruckverfahrenstechnik • Sporen • Sterilisation
2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2006 - Dez. 2008
Selbständiger Berater
Mathys Consulting
Beratung Anwendung neuer Technologien
3 Jahre und 4 Monate, Jan. 2005 - Apr. 2008
Wissenschaftlicher Mitarbeiter/ Projektleiter
Technische Universität BerlinWissenschaftlicher Mitarbeiter über verschiedene Drittmittelgeber AiF • BMBF • EU • TUB • Prof. Dr. D. Knorr • TU Berlin • Deutschland
6 Monate, Feb. 2006 - Juli 2006
Visiting Researcher CSIRO Australia
Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO)
Project manager food sterilization • Sydney • Australia
3 Jahre und 4 Monate, Sep. 2001 - Dez. 2004
Parexel Laboratory Assistant
Parexel International GmbH
Clinical Development Service in Phase I • 20 h pro Woche
Ausbildung von Alexander Mathys
3 Jahre und 4 Monate, Jan. 2005 - Apr. 2008
Lebensmittelverfahrenstechnik
Technische Universität Berlin
Innovative Sterilisationsprozesse. Note: 0.7 (Summa cum laude).
6 Jahre, Okt. 1998 - Sep. 2004
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität Berlin
Bioverfahrenstechnik
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen