Andreas Schemm
Angestellt, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Leibniz Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
Freising, Deutschland
Über mich
Freundlichkeit, Humor und Wissensdurst sind die drei Schlagworte, die mich am besten beschreiben würden. In Problemfindungen strebe ich immer Lösungen an, die sowohl praktikabel als auch einfach sind, ohne ein Provisorium zu errichten. Mein Herz brennt für die Analytik, Aromatechnologie und den Genuss. Das kann ich auch privat nicht ganz lassen und keltere Weine und destilliere Aromen mit Leidenschaft. Für mich ist Struktur, Ordnung und Übersicht wichtig um Sachverhalte zu verstehen und meine Aufträge einzuteilen. Fast noch wichtiger ist für mich aber freundlicher und sachlicher Umgang und ein gutes zwischenmenschliches Klima. Denken Sie, ich passe in Ihr Team? Dann schreiben Sie mich gerne an! Ich freue mich auf Ihre Anfragen!
Werdegang
Berufserfahrung von Andreas Schemm
Bis heute 2 Jahre, seit Juni 2022
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Leibniz Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
Forschung zum Thema Aromenentwicklung kaltgehopfter Biere
Mitarbeiter im QA-Team der Syntacoll GmbH Prüfung, Verwaltung und Verbesserung des QM-Systems und Hilfe bei qualitätsrelevanten Fragestellungen.
4 Jahre und 1 Monat, Okt. 2014 - Okt. 2018
Werksstudent
Hopfenveredlung St. Johann GmbH (NATECO2)
In der NATECO2 konnte ich über die Semesterferien und während dem Semester immer wieder als Werksstudent arbeiten und meine Fähigkeiten vertiefen. Vor allem in dem Zeitraum zwischen Bachelor- und Masterstudium konnte ich in dem Labor der Hopfenveredlung St. Johann verschiedenste chromatographische, mikrobiolog. und physik.-chem. Messmethoden rund um Hanf, Hopfen, Algen und Bier uvm. kennenlernen. Auch die in meiner Bachelorarbeit erstellte Messmethode konnte ich in der Zeit anwenden und verbessern.
6 Monate, Aug. 2015 - Jan. 2016
Praktikant im Brauwesen
Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co. KG
Es handelte sich um ein Praxissemester in der Brauerei zum Kuchlbauer. Dort konnte ich verschiedene lebensmittelanalytische Tätigkeiten als auch Produktionskontrolle, Qualitätsmanagement, Prozessmanagement und Herstellung beobachten und in den Bereichen mitarbeiten. Die mikrobiologische, sensorische und physikalisch/chemische Kotrolle war Kernaufgabengebiet meiner dortigen Tätigkeit.
2 Monate, Aug. 2013 - Sep. 2013
Praktikant
Hopfenveredlung St. Johann GmbH (NATECO2)
In meinem Vorpraktikum zum Bachelorstudium der Lebensmitteltechnologie konnte ich die Grundlagen der Lebensmittelanalytik kennenlernen. Vor allem die Analytik rund um Hopfen und entkoffeiniertem Tee konnte ich in der Zeit begleiten und anwenden.
Ausbildung von Andreas Schemm
2 Jahre und 2 Monate, Okt. 2017 - Nov. 2019
Food Biotechnology
Universität Hohenheim
Massenspektrometrie, Biotechnologie, molekulare Methoden der Lebensmittelanalytik, Spirituosentechnologie und Aromaanalytik
3 Jahre und 8 Monate, Okt. 2013 - Mai 2017
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Lebensmittelanalytik, Prozessmanagement, Qualitätsmanagement, Sensorik und Biotechnologie
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Deutsch
Muttersprache