Ansgar Schlemmer

Berufserfahrung von Ansgar Schlemmer

• Bis heute 8 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2016

  General Manager Operation & Head of Company

  LyfeStyl Projects by Naza Group

• Bis heute 9 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2014

  Executive Assistant Manager

  Kempinski Hotel Soma Bay, Egypt

• Bis heute 10 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2013

  Director of Food and Beverage

  Siam Kempinski Hotel Bangkok

• 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2012 - Juni 2013

  Executive Chef / Küchendirektor

  SIAM Kempinski Hotel Bangkok

• 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2011 - Juni 2012

  Executive Chef

  Käfer Restaurant Shanghai

• 9 Monate, Sep. 2010 - Mai 2011

  Sous Chef

  The Savoy Hotel London

• 4 Jahre und 9 Monate, Okt. 2005 - Juni 2010

  Jr. Sous Chef, Sous Chef, Exe. Sous Chef, Executive Chef

  Kempinski Hotel München Airport

• 4 Monate, Juli 2005 - Okt. 2005

  Executive Chef

  IHS Management Flussschiff MS Aurora****

• 5 Monate, Feb. 2005 - Juni 2005

  Sous Chef

  Hotel Schreiberhof****s München 14 Punkte Bib Gault Millau

• 1 Jahr, Feb. 2004 - Jan. 2005

  Sous Chef

  Restaurant White Star Cuxhaven

• 6 Monate, Aug. 2003 - Jan. 2004

  Junior Executive Chef

  Gourmet- Bistro DaCapo- Theater Bremerhaven

• 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2002 - Juli 2003

  Chef de Partie

  Carlton Restaurant und Bar- Zürich- 15 Punkte Gault Millau

• 8 Monate, Nov. 2001 - Juni 2002

  Demi Chef de Partie

  Hotel Stadt Cuxhaven***

• 9 Monate, Feb. 2001 - Okt. 2001

  Commis de Cuisine

  Restaurant Schloss Ritzebüttel Cuxaven

• 3 Jahre und 6 Monate, Aug. 1997 - Jan. 2001

  Auszubildener

  Badhotel Srenhagen Cuxhaven***** 16 Punkte Gault Millau- 2 Michelin Stern