Axel Klaproth

Angestellt, Senior Travelling Pastry Chef, sea chefs Human Resources Services GmbH

Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Schiff
Führungserfahrung
Konditorei
Leitung
Coaching
Bäckerei
Qualitätsmanagement
TV
Team Management
Catering
Bankett-Küche
à la carte Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Axel Klaproth

  • Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2021

    Senior Travelling Pastry Chef

    sea chefs Human Resources Services GmbH
  • Bis heute 6 Jahre, seit Juli 2018

    Pastry Chef / Executive Pastry Chef / Corporate Pastry Chef / Konditormeister

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  • 2 Jahre und 9 Monate, Nov. 2018 - Juli 2021

    Chef Patissier

    was wir wirklich Lieben GmbH

  • 7 Monate, Jan. 2018 - Juli 2018

    Executive Pastry Chef/ Fleet Executive Pastry Chef in Training

    Holland America Line
  • 4 Monate, Okt. 2017 - Jan. 2018

    Pastry Chef/Executive Pastry Chef/ Konditormeister

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  • 4 Monate, Juni 2017 - Sep. 2017

    Senior Pastry Chef

    Sea Chefs Ltd. für TUI Cruises "Mein Schiff"

  • 1 Jahr und 2 Monate, Apr. 2016 - Mai 2017

    Chief Pastry

    Sea Chefs Ltd. für TUI Cruises "Mein Schiff"

  • 9 Monate, Aug. 2015 - Apr. 2016

    Konditormeister / Chef Patissier

    Gretchens Zuckerbude Patisserie & Cafe, Hamburg

  • 5 Monate, Jan. 2015 - Mai 2015

    Chief Pastry

    Sea Chefs Ltd. für Tui Cruises "Mein Schiff 3"

    Chief Pastry auf der "Mein Schiff 3"

  • 5 Monate, Mai 2014 - Sep. 2014

    Meisterschüler

    Akademien der Handwerkskammer Düsseldorf & Konditoreninnung Berlin

  • 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2012 - Apr. 2014

    Pastry Chef

    Hyatt

  • 4 Monate, Okt. 2011 - Jan. 2012

    Assistant Pastry Chef

    Hyatt Regency Düsseldorf
  • 2 Jahre und 2 Monate, Sep. 2009 - Okt. 2011

    Chef de Partie - Pastry

    Grand Hyatt Berlin
  • 2 Jahre und 5 Monate, Mai 2007 - Sep. 2009

    Demi Chef - Pastry

    Grand Hyatt Berlin
  • 1 Jahr und 4 Monate, Feb. 2006 - Mai 2007

    Commis Pastry

    Grand Hyatt Berlin

Ausbildung von Axel Klaproth

  • 6 Monate, Apr. 2014 - Sep. 2014

    Konditor

    Akademie der Konditoreninnung

Sprachen

  • Englisch

    Gut

  • Deutsch

    Muttersprache

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z