Benjamin Brugger

Angestellt, Einkauf, Werner Niederberger GmbH

Erding, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Hotelbetriebswirtschaftssudium
Gastfreundschaft
Fachwissen
Teamfähigkeit
hohe Lernbereitschaft
Zuverlässigkeit
Motivation und Engagement
Loyalität
Erfahrung in Personalführung und -planung
Gastronomieerfahrung
Monatsabschluss
Inventuren
Produktauswertungen
Verkaufsanalysen mit Mymicros
KOST (Warenwirtschaftsprogramm)
Matrix (Kassensysteme)
Einkaufsanalysen
Einkaufssachbearbeitung mit jb-x
Lagerhaltung nach HACCP-Vorschriften
Operation
Einkauf Food&Beverage
Einkauf Non Food Artikel
Reklamationsmanagement
ERP
Lieferantenmanagement
Einzelhandel

Werdegang

Berufserfahrung von Benjamin Brugger

  • Bis heute 2 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2021

    Einkauf

    Werner Niederberger GmbH

    Verantwortlich für die den Einkauf und die Warenverfügbarkeit

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2019 - Juli 2021

    Complex Assistant Purchasing Manager

    The Westin Grand München / Sheraton München Arabellapark Hotel

  • 4 Jahre und 5 Monate, Apr. 2015 - Aug. 2019

    Complex Purchasing Clerk/ F&B Cost Controlling

    The Westin Grand München / Sheraton München Arabellapark Hotel

  • 7 Monate, Sep. 2014 - März 2015

    Complex MA Warenwirtschaft/ Cost Control

    Westin Grand München

  • 4 Monate, Juni 2014 - Sep. 2014

    Assistent der Abteilungsleitung

    Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH
  • 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2013 - Mai 2014

    F&B Management Trainee

    Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH

    Rotationsprogramm: Operations, F&B Controlling, Einkauf/ Lager, Personalwesen

  • 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2011 - Dez. 2012

    Barchef

    Brenner Grill, Pasta & Bar (Kull&Weinzierl)

  • 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 2009 - Mai 2011

    Bartender

    Peter Deilmann Reederei Kreuzfahrtschiff MS Deutschland

    Verantwortlicher Bartender in einer der 3 Bars an Bord des 5* Superior Kreuzfahrtschiffs MS Deutschland

  • 8 Monate, Jan. 2009 - Aug. 2009

    Bartender

    Käfer's Kurhaus Gastronomie Wiesbaden

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juli 2007 - Jan. 2009

    commis de Bar/ Bartender

    Sheraton Frankfurt Hotel & Towers, Conference Center

  • 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2005 - Juni 2007

    Auszubildender Hotelfachmann

    ArabellaSheraton Grand Hotel Frankfurt am Main

    Auszubildender Hotelfachmann

Ausbildung von Benjamin Brugger

  • 1 Jahr, Sep. 2004 - Aug. 2005

    Hotel & Gaststätten

    Steigenberger Hotelfachschule Bad Reichenhall

    Vorbereitung auf die Gastronomieberufe: Hotelfachmann / -frau Hotelkaufmann /-frau Restaurantfachmann /-frau Koch/ Köchin

  • 9 Jahre und 8 Monate, Aug. 1993 - März 2003

    Gymnasium

    Friedrich-Magnus- Schwerd- Gymnasium Speyer

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

Interessen

Sport
lesen
Reisen
kochen
Garten
Familie

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z