Bruno Dias

Bis 2012, Economo, Hotel Lipe&Fia - Restaurante Braseirao do Minho

Aveiro, Portugal

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Sou trabalhador de equipa

conseguindo também ser autónomo

sempre com um elevado espírito de responsabilidade

iniciativa e criatividade

organização e método

não sou pessoa de desistir facilmente.

2 Jahre und 7 Monate, März 2010 - Sep. 2012
Economo
Hotel Lipe&Fia - Restaurante Braseirao do Minho
Responsável pelas compras para o Restaurante. Gestão de Stocks (compras e vendas). Inventários. Elaboração de relatórios contas mensais. Receção de mercadorias. Elaboração de contrato com fornecedores. Responsável pela manutenção de alguns espaços. Lançamento de faturas e pagamento a fornecedores. Elaboração de menus, juntamente com o Chefe de cozinha. Gestão de Recursos humanos (férias; baixas médicas e atenção aos colaboradores). Responsável pelo HACCP.
2 Monate, Aug. 2009 - Sep. 2009
Ajudante de Cozinha
Restaurante El Pirata
Ajudante de Cozinha Preparação de mise-en-place para dia. Responsável pelos pratos principais.

Tenho diversos interesses

sendo a hotelaria uma paixão. Outros interesses são ler

cinema

fotografia.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z

Nachname: