Carsten Pauli

Selbstständig, Fachbereichsleiter HoGa, InBIT gGmbH

Köln, Deutschland

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Carsten Pauli

Projektmanager

Iserlohn

Carsten Pauli

Operating Director

Steinhausen

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrung bei der Beratung von Restaurants
dazu gehören Personalplanung
Erstellen eines Gesamtkonzeptes
Schulung des Personals
sowie die Kartenerstellung. Über 6 Jahre Erfahrun
Beiköchen und Fachkräften im Gastgewerbe auf theor
sowie die Planung und Durchführung entsprechender
AEVO
Hygienebrief
langjährige Erfahrung in internationalen Küchen
Erfahrung bei der Erstellung von Konzepten und der
Organisationstalent
Sicherheit im Umgang mit Jugendlichen und Erwachse
gute Kenntnisse in Word
Excel
Access
Power Point
gutes Englisch in Wort und Schrift
gute Kontakte zur Kölner Gastronomie
alle Führerscheine
Gabelstaplerschein
Schweißbrief
abgeschlossene Lehre zum Karrosseriebauer
abgeschlossenen Masterkurs für 2-Taktmotoren

Werdegang

Berufserfahrung von Carsten Pauli

  • Bis heute 15 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2009

    Öffentlichkeitsarbeit

    VSR Sektion Köln

  • Bis heute 19 Jahre und 5 Monate, seit 2005

    Koch

    Linials Catering

  • Bis heute 19 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2004

    Fachbereichsleiter HoGa

    InBIT gGmbH

    Ausbilder, Referent, Dozent

  • Bis heute 20 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2004

    Eigentümer, Geschäftsführer

    Kitchen Task Force (KTF)

    freiberuflicher Küchenmeister, Dozent, Leihkoch, Berater, Urlaubsvertretung

  • 2004 - 2009

    freiberuflicher Koch

    Schokoladenmuseum Köln

  • 4 Jahre, Sep. 2004 - Aug. 2008

    Dozent Hauswirtschaft und HoGa

    Christliche Sozialhilfe Köln

  • Head chef / Küchenleiter

    Tryp Hotel

  • Küchenchef

    Restaurant Mayerhofer

  • Küchenchef

    Kaserne 13

  • Chef de partie

    Dom Hotel Köln

  • Chef-Tournant

    Mercure Hotel Frankfurt

  • Karrosseriebauer

    Hoell & Motschmann

Ausbildung von Carsten Pauli

  • Maschinenbau

    Fachhochschule Wiebaden, Fachrichtung Maschinenbau

    Kraftfahrzeugtechnik

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

Interessen

Restaurationen von Motorrädern
Motor und Getrieberevisionen
Motorradfahren
Reisen
neuere Geschichte
Musik vorw. Rock`n`Roll und seine Ableger

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z

Nachname:

ABCDEFGHIJKLMNOP
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