Christoph Dranß

Angestellt, Küchendirektor / Executive Chef, CasaFamilia Zinnowitz

Vorpommern-Greifswald, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Hotellerie und Gastronomie
Innovative Lösungen
Gastronomie
hohes Qualitätsverständnis
Kreative Lösungen
Produktentwicklung
Gehobene Gastronomie
Hazard Analysis and Critical Control Points
Projektmanagement
Eventmanagement
Gemeinschaftsgastronomie
Systemgastronomie
Organisationstalent
Catering
Kochen
Hotellerie
Zuverlässigkeit
Betriebswirtschaft
Gastgewerbe
Unternehmensführung
Teamfähigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Christoph Dranß

  • Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2018

    Küchendirektor / Executive Chef

    CasaFamilia Zinnowitz

  • 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2017 - Mai 2018

    General Manager

    Vapiano SE
  • 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2016 - Apr. 2017

    Betriebsleiter

    Wasserschloss by Teehandelskontor Sturm GmbH

  • 7 Monate, Juli 2015 - Jan. 2016

    Küchenchef

    Zum alten Rathaus Hamburg ZAR

  • 3 Jahre und 5 Monate, März 2012 - Juli 2015

    Küchenchef

    Handwerkskammer Hamburg
  • 7 Monate, Sep. 2011 - März 2012

    Chef de Partie

    Dorint Hotel Hamburg

  • 1 Jahr und 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2011

    Chef de Partie

    Radisson Blu Hotel Hamburg

  • 8 Monate, Okt. 2009 - Mai 2010

    Koch

    Auslands Aufenthalt in Kanada

  • 1 Jahr, Nov. 2008 - Okt. 2009

    Commis de cuisine

    SIDE Design Hotel Hamburg

Ausbildung von Christoph Dranß

  • 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2009 - März 2012

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    IST-Hochschule für Management

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2005 - Aug. 2008

    Hotellerie

    Radisson SAS Rügen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z