Daniel Brass
Angestellt, Software Engineer, Stadtwerke München, SWM Services GmbH
Bis 2021, Betriebswirt (IHK), IHK Akademie
München, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Brass
Bis heute 1 Jahr, seit Juni 2023
Software Engineer
Stadtwerke München, SWM Services GmbH
1 Jahr, Juni 2022 - Mai 2023
SAP ABAP Softwareentwickler (ANÜ)
Stadtwerke München, SWM Services GmbH
ANÜ über Academic Work -> www.academicwork.de
3 Monate, März 2022 - Mai 2022
Accelerated Learning Programm: SAP ABAP Bootcamp
Academic Work Germany GmbHProgram Content: - Introduction to S/4HANA - Introduction to IS-U - Introduction to Enhancement Technologies - Project Management - Eclipse ADT - SAP Business Application Studio - ABAP - ABAP OO - ABAP Unit Tests - BAPI - OData - WebServices - Core Data Services - SAP Fiori Elements - SAP Fiori Launchpad - SAPUI5 - SAP Business Technology Platform
10 Jahre und 1 Monat, Mai 2012 - Mai 2022
Auftrags- & Eventkoch
DANIEL BRASS
Referenzen (Auszug) • langjährige Zusammenarbeit mit 2-Sternkoch Patrick Coudert bei z.B. Events, Kochkursen, Messe- und TV Auftritten. • freiberuflicher Küchenchef bei den Opern-Festspielen 2019 auf Gut Immling und bei Events von Porsche, BMW und Audi für z.B. die Holger Moll Eventgroup. • Eventkoch bei z.B. der DTM am Nürburgring 2017, beim FC Bayern, BORA im werkhaus. • Regelm. Tätigkeit als Koch bei verschiedenen Caterern und Eventlocations, z.B.: Peppi Kalteis, Insel Schliersee, Flugwerk Feldkirchen.
1 Jahr und 3 Monate, Dez. 2020 - Feb. 2022
Berufliche Fortbildungen
IHK Akademie München und Oberbayern- Wirtschaftsfachwirt (IHK) - Betriebswirt (IHK)
1 Monat, Okt. 2020 - Okt. 2020
Betriebsleiter
Leo's im werkhaus
• Implementierung Cloud-basierter Faktura Software • Abrechnung von Kundenbelegen • Konzeption der Speisekarte • Schulung und Führung von Mitarbeitern • Veranstaltungsplanung Beendigung des Arbeitsverhältnisses wegen Corona-Lockdown
1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2017 - Okt. 2018
Barista
versch. Betriebe
Nebenberuflich Einblicke in diesem Beruf gesammelt. • Zubereitung von Kalt- und Warmgetränken • Leitung der Bar im Tagesgeschäft
8 Monate, Dez. 2016 - Juli 2017
Berater
Leo's im alten Bahnhof
• Konzeption eines Burger- und Steakrestaurants • Aktive Begleitung bei der Umsetzung des Konzepts • Entwicklung und Kalkulation der Speise- und Getränkekarte • Schulung von Mitarbeitern • Laufende Beratung bis Anfang 2020
8 Monate, Mai 2016 - Dez. 2016
Inhaber & Küchenchef
Restaurant LUV
• Geschäftsführender Gesellschafter • Konzeption eines Yachtclub-Restaurants • Organisation des Gesamtbetriebs • Personalgesamtverantwortung • Leitung der Küche
4 Monate, Jan. 2016 - Apr. 2016
Küchenchef
Café Dinzler
• Leitung der Küche • Mitgestaltung der Speisekarte • Personalverantwortung • Einkauf
5 Monate, Aug. 2015 - Dez. 2015
Küchenchef
Manhattan Skylounge
• Leitung der Küche • Gestaltung der Speisekarte • Schulung von Mitarbeitern • Einkauf
2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2013 - Juli 2015
Küchenchef
Café Dinzler
• Leitung der Küche • Mitgestaltung der Speisekarte • Personalverantwortung • Einkauf
8 Monate, Mai 2012 - Dez. 2012
Koch/Sous chef
Café Dinzler
• Leitung der warmen Küche • Mitgestaltung der Speisekarte • Personalverantwortung • Einkauf
5 Monate, Dez. 2011 - Apr. 2012
Electronic Music Producer (SAE) & DJ
DANIEL LAITON
in Vollzeit, seit 05/2012 nebenbei
7 Monate, Apr. 2011 - Okt. 2011
Küchenchef
Restaurant des Golfclubs Kaiserwinkl Golf
• Leitung der Küche • Gestaltung der Speisekarte • Personalverantwortung • Einkauf
3 Jahre, März 2008 - Feb. 2011
Jungkoch/Koch
Cafe Dinzler und Golfrestaurant Schloss Maxlrain
Kaffee Dinzler im Romanicum, Raubling und in der Sommersaison 2008 & 2009 als Alleinkoch in dazugehörigen Betrieb Golf-Restaurant Schloss Maxlrain
Ausbildung von Daniel Brass
8 Monate, Mai 2021 - Dez. 2021
Betriebswirt (IHK)
IHK Akademie
5 Monate, Dez. 2020 - Apr. 2021
Wirtschaftsfachwirt (IHK)
Eckert Schulen
5 Monate, März 2012 - Juli 2012
Electronic Music Producer
SAE Institute München
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut