Florian Rische
Selbstständig, Private-Chef, Gastkoch www.Florian-Rische.de, FR
Plauen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Florian Rische
Bis heute 9 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2014
Private-Chef, Gastkoch www.Florian-Rische.de
FR
2 Jahre HEAD_CHEF bei einer VIP-Business Familie in der Schweiz***höchstem Niveau*** Aufgabengebiete: -Eventplanung -Erstellung und Umsetzung der Menüs bis 6 Gänge -
2 Jahre und 4 Monate, März 2012 - Juni 2014
chef saucier, chef gardemanger
Andreas Caminada***Schloss Schauenstein***(CH)"The50bestRestaurantoftheWorld"
11 Monate, März 2011 - Jan. 2012
chef de Partie
Gourmetrestaurant BACHER(AT)....Thomas Dorfer**
2 Jahre und 9 Monate, März 2009 - Nov. 2011
Sous-chef
Rolf Fuchs(Kochweltmeister),Restaurant Panorama (CH) *
++vorbereitung auf swiss culinary cup++ 2. Platz Koch des Jahres Schweiz
2006 - 2008
chef de Partie
Restaurant Alfons Schuhbeck Südtiroler Stuben *
Entremetier, Gardemanger, Saucier, Poissonnier _Postenchef auf Entremetier_
2005 - 2006
Jungkoch
Hotel u.Restaurant Promenade, Badsteben
Sous-chef
2001 - 2005
Ausbildung Koch
Hotel u.Restaurant Promenade, Badsteben
Entremetier, Gardemanger, Saucier,Rotisseur (Prüfung bei der IHK Bayreuth mit der Gesamtnote "Gut"abgeschlossen)
3 Monate, Jan. 2003 - März 2003
Lycee d' Hotellerie et de Tourisme F-Guyancourt
Restaurant
Deutsch Französischer Austausch in der Beruflichen Bildung
Ausbildung von Florian Rische
- Bis heute
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule *Pegnitz*
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut