Guido Koch
Angestellt, Betriebsleiter, apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Bis 1992, Ausbildung zum Koch, Berufsschule für das Gastgewerbe in Salzburg
Köln, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Guido Koch
Als Betriebsleiter verantwortlich für die Leitung eines Betriebes in Köln.
2 Jahre und 6 Monate, Jan. 2019 - Juni 2021
Betriebsleiter mit Springerfunktion
apetito catering B.V. & Co. KG, RheineAls Betriebsleiter verantwortlich für die Leitung verschiedener Betrieben in Nordrhein-Westfalen.
3 Jahre und 7 Monate, Juli 2015 - Jan. 2019
Betriebsstättenleiter
apetito catering B.V. & Co. KG, RheineAls Betriebs Stättenleiter Geschäftsbereich Betriebsverpflegung Nord verantwortlich für die Leitung von Betrieben im Raum Monheim an Rhein.
Als Betriebsleiter verantwortlich für die Leitung eines Objektes in Brühl bei Köln.
8 Monate, Mai 2003 - Dez. 2003
Sous Chef
Köln Arena Managment GmbH
Sous Chef im Bereich Eventgastronomie der Köln Arena. Stellvertretende Leitung der gesamten Eventgastronomie. Einführung und Aufbau der HACCP Richtlinien der Arena.
1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2001 - Apr. 2003
Chef de Partie
Four Points by Sheraton
Chef de Partie im á la Carte Bereich. Leitung der Auszubildenen.
4 Jahre und 7 Monate, Apr. 1997 - Okt. 2001
Koch/ Stellvertretender Betriebsleiter
Compass Group Deutschland GmbH / Eurest Deutschland GmbH
Stellvertredende Leitung eines Objektes in Köln.
1 Jahr, Sep. 1995 - Aug. 1996
Chef Entremetier
Queens Hotel Köln
Leitung der Abteilung incl. Einkauf. Kalkulation und Gestaltung der Speisekarte.
5 Monate, Jan. 1993 - Mai 1993
Commis de Partie
Euro Park Hotel Hennef
3 Jahre und 1 Monat, Sep. 1989 - Sep. 1992
Auszubildender
Hotel St. Georg in Bad Hofgastein (Salzburger Land)
Ausbildung zum Koch.
Ausbildung von Guido Koch
3 Jahre und 1 Monat, Sep. 1989 - Sep. 1992
Ausbildung zum Koch
Berufsschule für das Gastgewerbe in Salzburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut