Holger Lutze
Angestellt, Betriebsleiter, apetito catering B.V. & Co. KG
Wangen i. Allg., Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Holger Lutze
Bis heute 16 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2007
Betriebsleiter
apetito catering B.V. & Co. KG
Erstellung von Menüplänen und Kalkulation, Führung eines Personalstammes. Umsetzung von Standarts und Vorgaben. Herstellung und Zubereitung von Verpflegung. Bewirtungen von Seminaren und Konferenzen. uvm.
8 Monate, Dez. 2006 - Juli 2007
Chef de Cuisine
Restaurant Venti Tre in der Spielbank Lindau
3 Jahre und 9 Monate, Jan. 2001 - Sep. 2004
Restaurant Manager
Restaurant Sägercenter Dornbirn
1 Jahr und 7 Monate, Apr. 1999 - Okt. 2000
Betriebsleiter
Restorama Swiss Air Group
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut