Ingo Lömker

Quality Assurance, Project Management, Process Management, Internal Audits, External Audits, Customer Audits, Face to the customer, Customer Care...

Verantwortlich für die Koordinierung und Optimierung der Betriebskontrolle und Qualitätssicherung, Laborleitung mit bis zu 5 Mitarbeitern, tätig als QMB und Fachkraft für Arbeitssicherheit. Außerdem zuständig für die Überwachung und Begleitung von Produktentwicklungen sowie bei der Inbetriebnahme produktionstechnischer Anlagen. Erfolge zeigten sich unter anderem bei der Neuorganisation der mikrobiologischen Betriebskontrolle, als HACCP-Teamleiter und bei der Aufnahme der Weizenbierproduktion.

In dieser Position betraut mit der Vertretung aller Produktions-Abteilungsleiter und Meister mit bis zu 30 Mitarbeitern pro Abteilung und der Betreuung von Projekten. Besonders zu nennen sind die Überwachung und Mitarbeit bei der Inbetriebnahme des neuen Mehrweg-Flaschenfüllers und die Optimierung der Fass-Abfüllung. Ab Januar 2006 zusätzlich betraut mit der Weiterentwicklung des Qualitäts- und Arbeitssicherheitsmanagements. Hier hervorzuheben ist besonders die erfolgreiche Zertifizierung nach QS-Standards.

In dieser Position hauptsächlich zuständig für die Probenahme, Verarbeitung und Auswertung von mikrobiologischen und chemisch-technischen Analysen und die Durchführung der Betriebskontrolle. Weitere erfolgreich ausgeführte Aufgaben waren die Überwachung und Begleitung von Reinigungsschichten und die Durchführung von Schwachstellenanalysen mittels eigen entwickelten Stufenkontrollen im Produktionsprozess.

In dieser Position (Teilzeit) betraut mit der Bearbeitung eines Projektes zur Wiederaufbereitung von Filtrationsanlagen für eine Metallbau Fachfirma. Ausserdem eingesetzt für die Herstellung und Analyse von innovativen und funktionalen Getränken sowie für die Herstellung neuer Biermisch-getränke. Teilnahme an Ringverkostungen und Durchführung von Auftragsanalysen und Literaturrecherchen.

Tätigkeit als Brauer und Mälzer bei der Hannen Brauerei, Mönchengladbach. Betraut mit allen Aufgaben der Bierfiltration. Anlernen von Auszubildenden und Betreuung von Praktikanten.

Studium der Getränketechnologie am Institut für Getränketechnologie der TU-Berlin unter der Leitung von Professor Annemüller mit der Abschlussarbeit „Entwicklung eines probiotischen Getränkes auf cerealer Basis.“ Abschlussnote 1,9

Studium des Brautechnischen Fachstudiums an der Technischen Universität Berlin und der VLB, Berlin unter der Leitung von Professor K. Wackerbauer. Schwerpunkte Biotechnologie, Brauwesen, Qualitätskontrolle. Alle brautechnischen Vorlesungen wurden komplett in englischer Sprache abgehalten.

Lehre zum Brauer und Mälzer bei der Hannen Brauerei, Mönchengladbach, Abschlussnote der Berufsschule: 1,0. Vorgezogener Abschluss der Lehre nach 2,5 Jahren und Verleihung des Gesellenbriefes durch die IHK mit der Bewertung gut (theoretisch) und sehr gut (praktisch).