Jana Wenndorf
Angestellt, Lehrkraft für Diätassistenz, UKSH Akademie
Trappenkamp, Deutschland
Über mich
Zugegeben, „Diätassistentin“ hört sich nicht so ansprechend an, aber ich verspreche Ihnen, wir können viel mehr als nur beim Abnehmen unterstützen. Bestimmte Erkrankungen können durch Ernährung positiv beeinflussten werden. Es geht aber auch um Prävention im ganz normalen Alltag. Heutzutage fehlt im stressigen Berufsleben vermeintlich die Zeit für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Hierbei helfe ich Ihnen gerne! In meiner bisherigen Berufstätigkeit durfte ich Erfahrungen in verschiedenen Settings sammeln: in Krankenhäusern, Rehakliniken, aber wie zuletzt auch in einer inklusiven Kantine als Anleiterin und stellvertretende Küchenleitung. Ich habe große Freude daran mein Wissen weiterzuvermitteln: im pädagogischen Bereich, im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung und natürlich auch Beratungen. Ich habe ein Talent für spannende Vorträge, koche gerne und versuche individuelle, kreative Lösungen für meine Klienten zu finden. Und das Wichtigste: Essen soll immer Genuss bleiben!
Werdegang
Berufserfahrung von Jana Wenndorf
Bis heute 1 Jahr und 8 Monate, seit Okt. 2022
Lehrkraft für Diätassistenz
UKSH Akademie
- Planung, Durchführung und Bewertung von theoretischem und praktischem Unterricht in der Diätassistentenschule unter anderem in den Fächern Anatomie/Physiologie, Krankheitslehre, Diätetik, Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Koch- und Küchentechnik, Krankenhausbetriebslehre, Fachenglisch etc. - Mitarbeit bei schulorganisatorischen Aufgaben
6 Monate, Jan. 2022 - Juni 2022
stellv. Küchenleitung & Anleiterin
Kantro im Landeskirchenamt
Das Kantro war eine inklusive Kantine im Landeskirchenamt in Kiel. Es wurden Menschen mit und ohne Behinderung beschäftigt. Das bedeutet: • Förderung und Entwicklung von Menschen mit Behinderung: • Ein wertschätzender, respektvoller Umgang und freundliches Miteinander waren von zentraler Bedeutung • Unsere unterschiedlichen, individuellen Fähigkeiten haben unsere erfolgreiche Teamarbeit ausgemacht Leider musste das Kantro im Juni 2022 aufgrund von Insolvenz schließen.
1 Jahr und 9 Monate, Apr. 2020 - Dez. 2021
ltd. Diätassistentin
Curschmann Klinik
Leitung der Ernährungsberatung: - Schulungen, Seminare & Vorträge zu kardiologischen Indikationen - Durchführung von Lehrküchenveranstaltungen, Einkaufstrainings und Buffetschulungen - Einzelberatung Qualitätsbeauftragte im Bereich Ernährungsberatung und Küche.
7 Monate, Okt. 2019 - Apr. 2020
Diätassistentin
Service Stern Nord GmbH
- Diätberatung - Produktion bzw. Zubereitung von Sonderdiäten nach ärztlicher Verordnung - Verantwortung für die Verpflegung von Frühgeborenen, Säuglingen und Kleinkindern nach ärztlicher Verordnung: Anrühren von Säuglingsnahrung nach vorgegebenem Diätplan, Pasteurisieren, Einfrieren, Auftauen und Zubereiten von Mutter- /Spendermilch sowie das Ausgeben von Säuglingsnahrung - Umsetzung der HACCP-Richtlinien und die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
3 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2019
Diätassistentin in Ausbildung
UKSH Akademie
Dreijährige Ausbildung zur Diätassistentin: - Theoretischen Unterricht: Diätetik, Spezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin, Diät- und Ernährungsberatung, Lebensmittelkunde, etc. - Praktischer Unterricht: Grundkochen, Diätetisches Berechnen & Kochen in der Lehrküche, Diät- und Ernährungsberatung - Praktische Ausbildung: Praktika im Groß- und Diätküchenbereich (ca. 6 Monate), in der Diät- und Ernährungsberatung (ca. 8 Wo.) sowie auf der Krankenhausstation (6 Wo.)
6 Monate, Aug. 2015 - Jan. 2016
Aushilfskraft
Volksbank Eutin Raiffeisenbank eG
3 Monate, Feb. 2015 - Apr. 2015
Assistenz der Geschäftsleitung
Gartenio-Bockel GmbH
Aushilfstätigkeit als Assistenz der Geschäftsleitung im Garten- und Landschaftsbau - Zuarbeit bei der Projektentwicklung - Allgemeine Büroorganisation - Vor- und Aufbereitung der Unterlagen für die Finanzbuchhaltung und Personalabrechnung - Anfertigung von Korrespondenzen
5 Monate, Sep. 2014 - Jan. 2015
Marketing Assistant
Cavendish School of English
6 Monate, März 2013 - Aug. 2013
Praktikant
Cavendish School of English
Ausbildung von Jana Wenndorf
3 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2019
Ernährungsberatung
UKSH Akademie
Diätetik, Spezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin, Diät- und Ernährungsberatung, Lebensmittelkunde, etc. Praktika im Groß- und Diätküchenbereich (ca. 6 Monate), in der Diät- und Ernährungsberatung (ca. 8 Wo.) und Krankenhausstation (6 Wo.)
2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2011 - Juli 2014
Betriebswirtschaft
Fachhochschule Westküste
Public Service & Management, Nordic Management
11 Monate, Okt. 2010 - Aug. 2011
Sprachwissenschaften
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Anglistik/Amerikanistik und Spanische Philologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Portugiesisch
Gut
Spanisch
Gut
Schwedisch
Grundlagen