Jürgen Schlösser
Selbstständig, Consultant, Schloesser Consult
Bielefeld, Deutschland
Über mich
Ich unterstütze Unternehmen jeder Größe bei der Herstellung und dem Vertrieb sicherer Lebensmittel. Seit mehr als 30 Jahren bin ich mittlerweile für die Lebensmittelindustrie tätig. Als Entwickler, Berater und Coach. Mit meiner Expertise können sich Produzenten, Verarbeiter und Vertriebe auf die Stärken ihrer Produkte fokussieren. Um das Erkennen und Beseitigen möglicher Risiken kümmere ich mich. Mit folgenden Leistungen mache ich Ihre Lebensmittel sicher: • Entwicklung und Ausarbeitung des Qualitätsmanagements und des HACCPs • Optimierung Ihres bestehenden Qualitätssicherungssystems • Verbesserung von Strukturen und Prozessen • Reduzierung von Komplexität • Durchführung von Betriebsbegehungen, internen Audits und Assessments • Lieferantenbewertung und Lieferantenaudits (weltweit) • Hilfe bei externen Zertifizierungsaudits • Inhouse-Schulungen und Coachings für Ihr Team • Auswahl geeigneter Dienstleister für die Bereiche Analytik, Lebensmittelrecht, Exportprodukte etc.
Werdegang
Berufserfahrung von Jürgen Schlösser
Bis heute 5 Jahre und 6 Monate, seit 2019
Advisory Board Member
ENFIT - INTERNATIONAL ASSOCIATION - SUPPLY CHAIN SAFETY
Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2018
Consultant
Schloesser Consult
Bis heute 8 Jahre und 6 Monate, seit 2016
Referent für Qualitätssicherung, QM, Prozesse, Supply Chain, F&E
Die Akademie Fresenius GmbH; Behr's Verlag; E.N.G.
Seminare und Vorträge zu den Themen: Allergenmanagement, Qualitätssicherung, Qualitätsmanagement, Audits, Lieferantenbewertung, Dienstleister, Rohstoffe
Bis heute 9 Jahre und 6 Monate, seit 2015
Gründungsmitglied "Fachausschuss Allergene"
Lebensmittelverband Deutschland e.V.
- Verantwortlich für Prozesse und Systeme für die Qualitätssicherung weltweit - Bindeglied zum internationalen Rohwaren-Einkauf - Integration, Aufbau und Weiterentwicklung von neuen Gesellschaften in der Gruppe bezüglich Qualitätssicherung, Qualitätsmanagement und Produktentwicklung
2011 - 2018
Gründungsmitglied vom "Runden Tisch Allergenmanagement"
Runder Tisch Allergene
Zusammen mit dem DAAB wurde ein Runder Tisch zum Erfahrungsaustausch gegründet. Von 2011 bis 2016 war ich dort Vertreter aller Industrie-Teilnehmer am Tisch.
Ausbildung von Jürgen Schlösser
1974 - 1978
Lebensmitteltechnologie
Fachhochschule Lippe und Höxter
Sprachen
Deutsch
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Englisch
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