Klaus Reiter

Berufserfahrung von Klaus Reiter

• Bis heute 3 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2020

  Küchenchef

  Spitalregion Werdenberg Rheintal Sarganserland

• 7 Monate, Feb. 2020 - Aug. 2020

  Metzger

  Metzgerei Falknis Anstalt

• 4 Jahre und 6 Monate, Sep. 2015 - Feb. 2020

  Küchenchef

  SV Group

• 5 Jahre und 8 Monate, Mai 2009 - Dez. 2014

  Küchenchef, Produktionsleiter

  tibits ag

  Leitung, Plaung und Administration der Produktionsabteilung Cost Controlling Erstellen und Umsetzen von Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit Planung und Durchführung von Catering Anlässen Planung und Durchführung von Grossanlässen wie das Catering bei den Zücher Filmfestspielen Mitglied des Coreteams tibits Seefeld, eingebunden in Budgetplanung, Personalentscheide, Weiterentwicklung des Betriebes Mitarbeit in verschiedenen Projektgruppen

• 4 Jahre und 5 Monate, Jan. 2005 - Mai 2009

  Bereichsleiter Küche und Ernährung

  Tertianum AG

  Leitung, Planung und Administration der Küche Cost Controlling Angebotsplanung und Umsetzen von Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit Planung und Durchführung von Catering Anlässen Mitarbeit in verschiedenen Fach- und Projektgruppen Erstellen Bereichsbudget inklusive Ergebnisverantwortung.

• 4 Jahre und 8 Monate, März 1999 - Okt. 2003

  Ressortleiter für die Gemeinschaftsgastronomie

  Menü Service AG Nendeln

  Führung und Betreuung von 24 Mitarbeitern Erstellen und Ausarbeiten von Offerten für die Gemeinschaftsgastronomie Ansprechpartner für die Kunden der Gemeinschaftsgastronomie Arbeiten mit dem Kassensystem von Tc-Pos wie Einrichten von neuen Kassenplätzen, Monatsabschlüsse und Kostenkontrollen Führungsperson im Bereich Party Service inklusive Erstellen von Offerten für die Catering Abteilung und selbstständige Durchführung von verschiedenen Catering Anlässen

• 3 Monate, Dez. 1998 - Feb. 1999

  Küchenchef

  Robert Mutzner AG

• 5 Monate, Juli 1998 - Nov. 1998

  Stellvertretender Küchenchef

  Restaurant Schneggen

• 4 Monate, März 1998 - Juni 1998

  Küchenchef

  Parkhotel Weggis

  Stellvertretung des Küchenchefs bis zu dessen Arbeitsbeginn Gesamtverantwortung fü den F&B Bereich während der Eröffnung des Hotels

• 3 Monate, Jan. 1998 - März 1998

  Küchenchef

  Temporäre Anstellung

• 6 Monate, Mai 1997 - Okt. 1997

  Küchenchef

  Säntis Schwebebahnen AG Schwägalp

  Küchenchef während der Eröffnung des neuen Restaurnant auf dem Säntisgipfel

• 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 1995 - Mai 1997

  Sous Chef

  Robert Mutzner AG

• 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 1994 - Sep. 1995

  Koch

  Restaurant Lett AG Vaduz

• 7 Monate, März 1992 - Sep. 1992

  Küchechef

  Hotel Schlosswald Triesen

• 4 Monate, Nov. 1991 - Feb. 1992

  Chef Entremetier

  Restaurant Schneggen Buchs

• 7 Monate, März 1991 - Sep. 1991

  Chef Entremetier

  Parkhotel Sonnenhof AG Vaduz

• 2 Monate, Jan. 1991 - Feb. 1991

  Souschef

  Huber Gaststätten GmbH Alpenhof Garmisch Partenkirchen

• 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 1989 - Dez. 1990

  Souschef

  Gasthof Löwen Vaduz

• 7 Monate, Mai 1989 - Nov. 1989

  Chef Entremetier

  Schönbuch Hotel Pliezhausen

• 5 Monate, Dez. 1988 - Apr. 1989

  Chef de Partie

  Clubhotel Altein Arosa