Marc Roos

Inhaber, Küchenchef und Miteigentümer, Restaurant Roosmarin

Dirmstein, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreativität
Belastbarkeit
Engagement
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Front-und Showcooking
Ausbildungplätze für Koch und Restaurantfach
Rezept- und Kochbuchentwicklung
traditionelle und moderne Zubereitungen
Kontakte zu Feinkostlieferanten und Weingütern
hilfe bei Events
orginelles Fingerfood
Catering Service für bis zu 200 Personen
eine crossover Kücher der gehobenen Klasse
__________________________________________________

Werdegang

Berufserfahrung von Marc Roos

  • Bis heute 16 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2007

    Küchenchef und Miteigentümer

    Restaurant Roosmarin
  • 6 Monate, Dez. 2006 - Mai 2007

    Sous Chef (Toumant)

    HDW Mainz

  • 11 Monate, Jan. 2006 - Nov. 2006

    Chef de Partie (Gardemanager / Patissier)

    Gollners Burg "Sonnernberg"

  • 1 Jahr, Jan. 2005 - Dez. 2005

    Commie de Cuisine

    Hotel Nassauerhof

  • 5 Monate, Aug. 2004 - Dez. 2004

    Commie de Cuisine

    Restaurant "Ente" im Nassauerhof

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2003 - Juli 2004

    Commie de Couisine

    Wartenberger Mühle

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

Interessen

Kochen
Essen gehen
Wein
Hunde

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z