Michael Grosicar
Selbstständig, Gründer / CEO / Head Of Booking, Redback Promotion
Essen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Grosicar
Bis heute 17 Jahre und 3 Monate, seit März 2007
Gründer / CEO / Head Of Booking
Redback Promotion
- Künstlerbetreuung und Booking - Künstlermanagement - Promotion aller Art - Veranstaltung von Tourneen in ganz Europa und Südamerika - Veranstaltung von Konzerten in GER/AT/UK - Zusammenarbeit mit Plattenfirmen und anderen Agenturen - gelegentliche Arbeit als Freelancer für verschiedene andere Agenturen - Budgetierung, Planung / Vertragsabschlüsse, Durchführung / Betreuung, Nachkalkulation - Planung und Mitarbeit auf diversen Festival- & Konzertproduktionen
1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2021 - Juni 2023
Systembetreuer Warenwirtschaftsystem Einkauf Food / Purchasing
Dussmann Service Deutschland GmbH
1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2020 - Okt. 2021
Betriebsleiter
Dussmann Service Deutschland GmbH
10 Jahre und 7 Monate, Okt. 2009 - Apr. 2020
Küchenleiter / Objektleiter
ISS IT & Business Services GmbH
3 Jahre und 5 Monate, Juni 2013 - Okt. 2016
Head Of Booking
Catapult Promotion
- Künstlerbetreuung und Booking - Künstlermanagement - Veranstaltung von Tourneen in ganz Europa und Südamerika - Zusammenarbeit mit Plattenfirmen und Promotion- Agenturen - Arbeit als Freelancer für verschiedene andere Agenturen - Planung und Mitarbeit auf diversen Festival- & Konzertproduktionen
4 Jahre und 5 Monate, Juni 2009 - Okt. 2013
Booking Agent
BCP Agency
- Künstlerbetreuung und Booking - Veranstaltung von Tourneen in ganz Europa - Zusammenarbeit mit Plattenfirmen und Promotion- Agenturen - Planung und Mitarbeit auf diversen Festival- & Konzertproduktionen
3 Jahre und 4 Monate, Mai 2007 - Aug. 2010
Küchenleiter
Aramark
9 Monate, Apr. 2006 - Dez. 2006
Head Chef
Hedley Hotel Group
2 Monate, März 2006 - Apr. 2006
Chef de Partie
Queensland Parliament
03.2006 – 04.2006 > Chef Tournant im Queensland Parliament in Brisbane, QLD Aufgabenbereich: - hauptsächlich fast tägliches gehobenes Bankettgeschäft für bis zu 2500 Personen
2 Monate, Jan. 2006 - Feb. 2006
Chef de Partie
Löwenbräu Sydney
01.2006 - 02.2006 > Chef de Partie im „Löwenbräu“ in Sydney, NSW Aufgabenbereiche: - Führung des Saucier- Postens - Supervisor für 2 Köche auf dem Saucier- Posten - Arbeiten im à la carte – Geschäft & Bankettservice – Geschäft für bis zu 500 Personen
3 Monate, Nov. 2005 - Jan. 2006
Chef de Partie
bluestone restaurant & bar, Melbourne
11.2005 – 01.2006 > Chef de Partie im „bluestone restaurant & bar“ in Melbourne, VIC Aufgabenbereiche: - gehobene Küche, wöchentlich wechselnde Karte - Führung des Saucier- Postens - Arbeiten im à la carte - Geschäft für bis zu 150 Personen pro Abend
1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2004 - Aug. 2005
Koch
DS Catering
08.2004 – 08.2005 > Koch bei DS Catering c/o Rheinmetall DeTec / W&M in Ratingen (Auf 1 Jahr befristete Tätigkeit) Aufgabenbereiche: - Alleinkoch im Gästecasino des Vorstands - Essensvorbereitung für bis zu 400 Personen in der GV - Bestellungen, Inventuren
Ausbildung von Michael Grosicar
1 Jahr und 2 Monate, Mai 2018 - Juni 2019
IHK-Fachwirt Gastronomie
IHK Essen
8 Monate, Feb. 2007 - Sep. 2007
Englisch
University of Cambridge
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Niederländisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache