Dr. Michael Junge

Angestellt, Veterinär / Projektkoordination/Auditor, Labor Kneißler

Student, Veterinärmedizin, LMU München

Burglengenfeld, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Auditerfahrung
Betriebsübergreifende Qualiätssicherung
HACCP Kenntnisse
Lebensmittelsicherheit
Projektplanung
interner Auditor
Fleischindustrie
Food Safety
Führungserfahrung
Kriesenmanagement
Produktionsprozesse
Produktion
Qualitätskontrolle
Qualitätsmanagement
Qualitätssicherung
Qualitätsprüfung
Strategieentwicklung
Prozessoptimierung
Prozessmanagement
Prozessberatung
Lebensmittelindustrie
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittel
Fleischuntersuchung
Sensorik
HACCP

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Junge

  • Bis heute 5 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2018

    Veterinär / Projektkoordination/Auditor

    Labor Kneißler

    Strategische Planung neuer Kalibrationsdatensätzen – Koordination zur Entwicklung von Messreihen mit Kunden/Laboren – Schulungen zu Prozessen in der Fleischverarbeitung, Qualitäts- und Hygienemanagement insbesondere HACCP-Konzept – Erarbeitung von Einsatzmöglichkeiten für das Handmessgerät in der Fleischverarbeitung – Erarbeitung von Vorgehensweisen und Arbeitsanweisungen für den Umgang mit Proben beim Kunden und im Labor – Vertriebsunterstützung im Verkaufsgespräch – Produktvalidierungen- und schulungen

  • 6 Jahre und 3 Monate, Apr. 2011 - Juni 2017

    Leitung Qualitätssicherung übergreifend

    Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. oHG
  • 5 Monate, Nov. 2010 - März 2011

    Qualitätssicherung

    WIRO Italia SRL

    Koordination und Kommunikation mit dem Kunden. Kontrolle und Überprüfung der Anforderungen der Zerlegung eines Mailänder Unternehmens

  • 3 Jahre, Nov. 2007 - Okt. 2010

    Leitender QS Manager

    Südfleisch GmbH / Vion Group

  • 2 Jahre und 11 Monate, Dez. 2004 - Okt. 2007

    Qualitätssicherung

    Münchner Schlachthof Betriebs GmbH / Ludwig Attenberger Fleischgrosshandel

  • 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2003 - Nov. 2004

    Amtlicher Fachassistent

    Landeshauptstadt München

    Durchführung der Fleischuntersuchg in Schweine und Rinderschlachthof

Ausbildung von Michael Junge

  • 1990 - 2002

    Veterinärmedizin

    Veterinärmedizinische Universität Wien

    Pferdemedizin

  • Veterinärmedizin

    LMU München

Sprachen

  • Englisch

    -

  • Französisch

    -

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z