Michael Rauter

Bis 2021, Executive Chef, GateGourmet

Shanghai, China

Fähigkeiten und Kenntnisse

Executive Chef/Chef experience not only but in 5*S
Large scale catering & pre-opening experience
Business & resort hotel experience
Financial acumen
Patience
Passion
Eye for detail
Result driven
Innovative
Culinary masters degree (Küchenmeister/AEVO)

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Rauter

  • 6 Jahre und 3 Monate, Okt. 2015 - Dez. 2021

    Executive Chef

    GateGourmet

  • 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2014 - Aug. 2015

    Executive Chef

    Intercontinental Hotel Puxi

  • 2 Jahre und 7 Monate, Juli 2011 - Jan. 2014

    Executive Chef

    JC Mandarin Hotel Shanghai, Interstate Hotels & Resorts (IHR)

    Executive Chef, Western Kitchen

  • 2 Jahre, Aug. 2009 - Juli 2011

    Executive Chef

    Viceroy Hotel Anguilla, B.W.I, British West Indies

    Executive Chef, Pre-Opening Team

  • 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2008 - Aug. 2009

    Executive Chef

    Renaissance Yangtze Shanghai Hotel, Marriott International

    Executive Chef, Western Kitchen

  • 3 Jahre und 4 Monate, Jan. 2005 - Apr. 2008

    Executive Chef

    Intercontinental Palazzo Hotel, Montecasino, Johannesburg, South Africa

    Executive Chef

  • 1 Jahr, Jan. 2004 - Dez. 2004

    Executive Chef

    Rauters Party Service, Solingen, Germany

    Executive Chef

  • 4 Monate, Sep. 2003 - Dez. 2003

    Student

    F + U Berufs Akademie, ( F+U Job Academy) Heidelberg, Germany

    Completed Culinary Diploma, graduated as Master Chef (Küchenmeister), Chamber of Commerce and Industry ( IHK ), Rhein-Neckar, Germany

  • 2 Jahre und 10 Monate, Nov. 2000 - Aug. 2003

    Executive Chef

    Little Dix Bay Hotel, Virgin Gorda, B.V.I, Rosewood Hotels and Resorts

    Executive Chef

Sprachen

  • Englisch

    -

  • Deutsch

    -

Interessen

Good food
Dining out
Entertaining friends & family
China/Shanghai
Cook books the world over
photography
Home sweet home Bergisch Land (Solingen)

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z