Mohamed Makroum

Als Unternehmer in Cafés, Restaurants und anderen Catering-Diensten bereite ich einfache marokkanische Gerichte, Fast Food und Pizza zu. Ich bereite alles im Voraus vor, z. B. das Sammeln der Zutaten, die für die Zubereitung der Gerichte benötigt werden. Als auch bereite ich alles vor, was man zubereiten kann: Ich schäle und schneide das Gemüse, reduziere die Saucen, garniere die Tarteböden und bereite auch einfache Gerichte zu (Vorspeisen, Suppen, Gemüse, Desserts.

Als Techniker ch hatte die Möglichkeit, beruflich theoretische Kenntnisse über den Küchenberuf zu erwerben und mich mit allen in der Küche benötigten Kenntnissen und Dienstleistungen vertraut zu machen.Ausgehend von der Entwicklung des Berufs, dem Durchlaufen der Fähigkeiten, die man zum Erwerb des Kochberufs benötigt, indem man hier über Kleidung und Berufsausrüstung, kulinarische Begriffe, in der Küche verwendete sprachen spricht , Sauberkeit, Gesundheit und Sicherheit.

Im Laufe dieser 3 Jahre habe ich Kenntnis vom Wirtschafts- und Kommunikationskurs erhalten. Währenddessen nutzen wir diese beiden Kenntnisse und Kompetenzen zeitweise, konzentrieren uns im Wesentlichen auf die Kommunikationswissenschaften und arbeiten an allem, was die Themen Kommunikation, Tourismus, Erbe und Übersetzung betrifft.