Nico Kuckenburg

Angestellt, Souschef, Votum Restaurant Hannover / 2 Michelin Stern

Restaurant Votum, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Rezepte entwickung
Zuverlässigkeit
Kreativität
selbstständiges Arbeiten
Einsatzwille
Belastbarkeit
Internationale Kochwettbewerbs Erfahrung
Kochkunst Erfahrung
Ehrgeiz
erfindungsreich
Gastronomie
Teamfähigkeit
Motivation
Flexibilität
Begeisterungsfähigkeit
Empathie
Eigenverantwortung
Schnelle Auffassungsgabe
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Problemlösungskompetenz
Gourmetküche
Selbstbewusstsein
Küchenverantwortung
Lernbereitschaft
Vernetztes Denken
Soziale Kompetenz
Genauigkeit
Führungskräfteentwicklung
Teamentwicklung
Food Styling
Mise en place
Speisenzubereitung

Werdegang

Berufserfahrung von Nico Kuckenburg

  • Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit Jan. 2023

    Souschef

    Votum Restaurant Hannover / 2 Michelin Stern

  • 4 Jahre und 10 Monate, Juli 2015 - Apr. 2020

    Chef Patisserie

    Ole Deele Restaurant 18 Punkte / 1 Stern

    Patisserie

  • 2 Monate, Feb. 2015 - März 2015

    Chef de Partie Patisserie

    Taku Restaurant 16 Punkte / 1 Stern

  • 7 Monate, Juli 2014 - Jan. 2015

    Chef de Partie Patisserie

    Schlosshotel Lerbach Coq vin 15 Punkte

  • 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2014

    Demi Chef de Partei Patisserie

    Schlosshotel Lerbach

    Patissierie

  • 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2012 - Juni 2014

    Demi Chef de Partie

    Novotel Hannover

  • 1 Jahr und 2 Monate, Okt. 2011 - Nov. 2012

    Commis de cuisine

    Novotel Hannover

    Gardemanger / Patissierie

  • 6 Monate, Apr. 2011 - Sep. 2011

    Commis de cuisine

    Best Western Premier Parkhotel Kronsberg

    Gardemanger / Patissierie

  • 9 Monate, Juli 2010 - März 2011

    Commis de cuisine Patissierie

    Gourmet Restaurant die Insel / 17 Punkte

    Patissierie

  • 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2007 - Juni 2010

    Ausbildung

    Maritim Grandhotel Hannover

    Ausbildung

Sprachen

  • Deutsch

    -

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z