Oliver Budack

Inhaber, Director, Enjoyment Aficionado

Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

30 years of experience in the international Hotell
Wine & Spirit Education Trust Level 3 (WSET) with
Certificate IV Workplace Training & Assessment.
Hotel Management
Sommelier Training
Barista
Lecturer
Bilingual in German and English
Cultural Awareness
Wine-tasting assurance
Weinverkostung
Fine Dining
Weinkunde
Weinberatung
Wein Liste
alkoholische Getränke
Eventmanagement
Event Catering
Resort Management
Menüplanung
Hospitality Consulting
Operations Management
Customer Service
Rooms Division Management
Banquet Management
Kochen
Menügestaltung
Food Safety
HACCP
Teamfähigkeit
Project Management
Social Media
Social Networking
Voreröffnungsphase eines Hotels/Restaurants
Point of Sale
MS Office
English to German translation services
Translator

Werdegang

Berufserfahrung von Oliver Budack

  • Bis heute 9 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2014

    Director

    Enjoyment Aficionado

    Hospitality trainer & consultant. Sommelier, Barista, workplace trainer and assessor.

  • 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2013 - Jan. 2015

    Sommelier, Barista, senior staff member, workplace trainer

    La Piazza Wine Bar & Restaurant

    Senior staff member

  • 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2013 - Okt. 2014

    Senior staff member, Barista, workplace trainer, consultant

    Edwards Providore

    Senior staff member

  • 4 Monate, Mai 2013 - Aug. 2013

    Senior team member, Barista

    Coffee Basics

    Senior staff member

  • 2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2011 - Apr. 2013

    Small Business Owner

    El Gordo Cafe

    Owner

  • 10 Monate, Juni 2010 - März 2011

    Cellar Door Manager

    Shelmerdine Vineyards

    Cellar Door Manager

  • 4 Monate, März 2010 - Juni 2010

    Hospitality Lecturer

    Bendigo TAFE

    Lecturer, Restaurant Supervisor

  • 1 Jahr, Jan. 2009 - Dez. 2009

    Specialist Trainer

    Australia Pacific Technical College

    Specialist Trainer, Restaurant Manager

  • 4 Jahre und 1 Monat, Jan. 2005 - Jan. 2009

    Hospitality Lecturer

    Charles Darwin University

    Hospitality Lecturer, Restaurant Manager

  • 1 Jahr und 9 Monate, Mai 2003 - Jan. 2005

    Workplace Trainer

    Cornucopia Museum Cafe

    Workplace Trainer, senior staff member, barista

  • 3 Jahre und 10 Monate, Juli 1999 - Apr. 2003

    Restaurant Manager

    Buzz Cafe

    Managing the restaurant

Ausbildung von Oliver Budack

  • 1 Jahr und 3 Monate, Feb. 2015 - Apr. 2016

    Sommelier

    Deutsche Hotel Akademie

    wine, spirits, cheese, cigars, marketing

  • 4 Monate, Apr. 2014 - Juli 2014

    Wine and Spirits

    Wine and Spirit Education Trust

  • 8 Monate, März 2004 - Okt. 2004

    Education

    Charles Darwin University

    Hospitality

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Muttersprache

Interessen

Music
Arts
reading
gardening
walking
Photography
Wine
Food Industry

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z