Ronald Neubauer
Angestellt, Projekt- und Betriebsleitung Seniorenheime und Krankenhäuser in F und SB, apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Saarbrücken, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Ronald Neubauer
Bis heute 1 Jahr und 7 Monate, seit Nov. 2022
Projekt- und Betriebsleitung Seniorenheime und Krankenhäuser in F und SB
apetito catering B.V. & Co. KG, RheineBetriebsstättenleiter für des Speisenverteilzentrum Klinikum der Universität München. Belieferung mit allen Tagesmahlzeiten und Stationsbedarf für 8 Kliniken des Klinikums.
Bis heute 6 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2018
Gebietsleiter Care
apetito catering B.V. & Co. KG, RheineGebietsleiter im Bereich care (Kliniken) für apetito catering B.V. & Co. KG Betriebsführung- und leitung für verschieden Betriebe apetito catering in Frankfurt am Main und Saarbrücken
7 Monate, Aug. 2017 - Feb. 2018
Betriebsleiter
apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine, i.Hs. Speisenverteilzentrum LMU
5 Jahre und 3 Monate, Mai 2012 - Juli 2017
Betriebsleiter / Business Unit Manager
ARAMARK i.Hs. BSH Hausgeräte GmbH
Leitung des ARAMARK Betriebes im Hause B/S/H. Catering für ca. 1300 Gäste pro Tag. Leitung des Caterings für die Konferenzräume (bis zu 400 Gäste): Personalführung für 40 Mitarbeiter. Budgeterstellung, Gewinn und Verlust Planung. Eigenverantwortlich für das Monats-, Jahresergebnis des Betriebes. Verantwortlich der Regionalleitung ARAMARK.
3 Jahre und 4 Monate, Jan. 2009 - Apr. 2012
Betriebsleiter / Business Unit Manager
ARAMARK, i.Hs. Cassidian an EADS Company
Leitung des ARAMARK Betriebes im Hause Cassidian. Catering für ca. 1100 Gäste pro Tag. Leitung des Caterings für die Konferenzräume (bis zu 400 Gäste): Personalführung für 38 Mitarbeiter. Budgeterstellung, Gewinn und Verlust Planung. Eigenverantwortlich für das Monats-, Jahresergebnis des Betriebes. Verantwortlich der Regionalleitung ARAMARK.
1 Jahr und 8 Monate, Nov. 2006 - Juni 2008
Stellvertretender Betriebsleiter / Ass. Business Unit Manager
BAB Multi Rastanlage, Schweitenkirchen
Stellvertretender Betriebsleiter einer Multirastanlage mit mehreren Restaurants, Hotel und Großtabkstelle.
7 Monate, Apr. 2006 - Okt. 2006
Food & Beverage Manager
MV "Mercury", Celebrity Cruises, Florida, U.S.A.
Wirtschaftsdirektor an Bord eines Kreuzfahrtschiffes mit 2000 Gästen. Verschiedene Restaurants und Bars. Kreuzfahrten an Bord eines 4 Sterne Schiffes, Gebiet ALASKA. Unter anderem auch Event Kreuzfahrten für jüdische Gäste mit Kosher Speisen & Getränken.
2 Jahre und 3 Monate, Dez. 2003 - Feb. 2006
Food & Beverage Manager
MV "THE WORLD", residenSea, Florida, U.S.A
Wirtschaftsdirektor an Bord des einzigen Schiffes mit Eigentumswohnungen und Kreuzfahrtgästen. Verschiedene Restaurants und Bars, V.I.P. Veranstaltungen, Catering, etc.. Fahrtgenbiet Weltweit.
1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2002 - Dez. 2003
Food & Beverage Manager
Meeru Island Resort, Meerufenfushi, Malediven
Wirtschaftsdirektor in einem Insel Club Resort mit 280 Zimmern und 400 MItarbeitern.
8 Monate, März 2002 - Okt. 2002
Assistant Food & Beverage Manager
Club Aldiana M´Bour, Senegal, Afrika
Assistent des Witschaftsdirektors im Club Resort mit 240 Zimmern und großem Sportbereich. Verschiedenste Restaurants und Bars.
9 Monate, März 2001 - Nov. 2001
Executive Assistant General Manager
Jolie Ville Mövenpick, Golf & Resort, Sharm el Sheik, Ägypten
Verantwortlicher Hotelmanager für das Hotel mit 240 Zimmern, 12 Villen und 18 Loch Championship Golf Platz. Das Hotel ist jetzt ein Maritim Hotel.
6 Monate, Okt. 2000 - März 2001
Resident Manager
Mövenpick, The Nabatean Castle Hotel, Wadi Moussa, Jordanien
Resident Hotelmanager für das Nabatean Castle Hotel mit 90 Zimmern, verschiedene Restaurants und Bars.
1 Jahr und 11 Monate, Nov. 1998 - Sep. 2000
Controller
Feinkost Käfer, München
Controller für das gesamte Unternehmen und die einzelnen Abteilungen (Restaurants, Einzelhandel, Catering, Versand)
Ausbildung von Ronald Neubauer
1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2004 - Feb. 2005
Proficiency in crowd and crisis management & human behaviour
STCW Course, Miami, Florida, U.S.A.
3 Monate, Juni 1986 - Aug. 1986
Hotel & Restaurant Management
Cornell University, Ithaca, N.Y. U.S.A.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut