Siegfried Konarske

Pantano4 IHR PARTNER RUND UM IHRE PROJEKTE IN DER WELT DER GASTRONOMIE & HOTELLERIE Besondere Momente - Genuss als Erlebnis - überraschen & faszinieren - mit Leistung begeistern. Gerne bringt Pantano4 ein breites Netzwerk in der Gastronomie- & MICE Branche aktiv zu Ihrem Gewinn ein. Habe ich Sie neugierig gemacht?

»Machen wir Kochen zur genussvollsten Leidenschaft!« Siegfried Konarske - GENUSS-REGISSEUR - das Original seit 12/2017

Der Thermomix® gewinnt Awards und Testsiege und überzeugt Kunden, Starköche und Fachjurys.

digitalkochstudio.com ist eine digitale Kochschule die Live Events für jedermann zum selber mitmachen anbietet. Die Vermittlung von Fertigkeiten und Kenntnissen im Umgang und in der Zubereitung, Verarbeitung, Veredelung sowie Aromatisierung von Genuss- & Lebensmitteln ist unsere Berufung.

Küchenplaner und Innenarchitekten sind die kreativen Köpfe im Küchenbereich. Sie erstellen ein Modell der zukünftigen privat oder gewerblich genutzten Küche und berücksichtigen dabei insbesondere die Wünsche des Käufers.

Küchenplaner und Innenarchitekten sind die kreativen Köpfe im Küchenbereich. Sie erstellen ein Modell der zukünftigen privat oder gewerblich genutzten Küche und berücksichtigen dabei insbesondere die Wünsche des Käufers.

Küchenplaner und Innenarchitekten sind die kreativen Köpfe im Küchenbereich. Sie erstellen ein Modell der zukünftigen privat oder gewerblich genutzten Küche und berücksichtigen dabei insbesondere die Wünsche des Käufers.

Verantwortung für alle Themen der Betriebsführung, insbesondere der operativen Geschäftstätigkeit und der umsatz - und ergebnisorientierten Betriebssteuerung - Erreichen einer maximalen Kunden- und Gästezufriedenheit über eine hervorragende gastronomische Leistung bei Umsatz- und Ergebnissteigerung - Sicherstellen effizienter Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sowie der Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit - Steuerung der Personaleinsatzplanung.

Entwicklung und Durchführung von Maßnahmen zum Erreichen aller Unternehmensziele. - Setzen von Prioritäten, was die Aktivitäten des Unternehmens angeht - Finanzielle Führung und die damit verbundene Überwachung der Bilanzen - Kontinuierliche Kontrolle von Erfolg und Qualität

Grunslagenmodul Starter, Mit geschärtem Profil auf den Arbeitsmarkt, NewPlacement - Aktives Selbstmarketing, Zwischen Absicht und Wirkung, NewPlacement - Diplom in Digital-Marketing, Shaw Academy

Leitet, koordiniert und organisiert die gesamte Bankett-, Seminar- und Kongressabteilung in Grossbetrieben des Gastgewerbes. Sorgt für Werbung und Verkauf der Veranstaltungen. Arbeitet mit Personal aus Küche, Bar und Service zusammen, organisiert Leihpersonal. Ist für Abrechnung und Schlussreinigung verantwortlich.

Entwicklung und Durchführung von Maßnahmen zum Erreichen aller Unternehmensziele. - Setzen von Prioritäten, was die Aktivitäten des Unternehmens angeht - Finanzielle Führung und die damit verbundene Überwachung der Bilanzen - Kontinuierliche Kontrolle von Erfolg und Qualität

Verantwortlich für die gesamte administrative und operative Bankett- & Eventorganisation - Verkauf, Planung und Organisation von Veranstaltungen - aktive Verkauf vom ganzen F&B Bereich, der Räumlichkeiten und der Technik - Angebotserstellung, Vertrags -abschluss und -absprache - Koordination, Begleitung und Kontrolle der Veranstaltungen - Erstellung der detaillierten Ablaufpläne - Schnittstelle zwischen Kunden + zusätzlichen Gewerken - Abrechnung, Nachbearbeitung, Budgetierung sowie die Debitorenkontrolle

Steigert Effektivität und Effizienz – Optimiert Unternehmensstrategien, -prozesse und –strukturen - Servicechecks - Schulung und Training in Sensorik, Verkaufsförderung, Dienstleistungsoptimierung, Train the Trainer, Teambildung, Küchentrainings, Angebotsplanung - Entwicklung und Qualitätssicherung von F&B Produkten - Konzipierung, Projektierung und Realisierung sowie Standardisierung und Manualisierung von Gastronomie, Systemgastronomie, soziale Institutionen und Personalverpflegungsrestaurants

Entwicklung und Durchführung von Maßnahmen zum Erreichen aller Unternehmensziele. - Setzen von Prioritäten, was die Aktivitäten des Unternehmens angeht - Finanzielle Führung und die damit verbundene Überwachung der Bilanzen - Kontinuierliche Kontrolle von Erfolg und Qualität

Leitung des laufenden Betriebes, Personalführung, -auswahl, -administration, -planung und -schulung, Warendisposition, Begleitung und Kontrolle der Veranstaltungen - Erstellung der detaillierten Ablaufpläne, Optimierung bestehender und Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte - Erstellung der detaillierten Ablaufpläne - Schnittstelle zwischen Kunden + ggf. zusätzlichen Abrechnung, Nachbearbeitung der Veranstaltungen, Einhaltung der Standards, Sicherstellung der Qualität

Operative Cateringorganisation - Planung und Durchführung von Anlässen - Erstellung der detaillierten Ablaufpläne - Schnittstelle zwischen Kunden + ggf. zusätzlichen Gewerken - Administration, Planung und Führung der Mitarbeiter - Disposition von Waren, Infrastruktur, Technik, Table Top und Dekoration – Abrechnung, Nachbearbeitung der Anlässe, die Budgetierung sowie die Debitorenkontrolle.

Zusammensetzung, essenzielle Nährstoffe, gesunde Ernährung, Abnehmen, Diäten, Verhaltensänderung, SMART Ziele, Bewegung & Sporternährung, Kennzeichnung von Nahrungsmitteln, nährwertbezogene Angaben, Anthropometrische Messung, Energiebedarf Ermittlung, Fast Food, alternative Ernährungsweisen.

Social E-Commerce, YouTube, Video und Viralität, Facebook, Twitter, Social Targeting, LinkedIn – Professionelles Networking online, Instagram, Datenanalyse, ORM, Social Media Kampagnen durchführen, planen und bewerten.

Grundlagen des Digital-Marketing, E-Commerce, WebDevelopment & WebDesign, Pay per Click Advertising, Online Affiliate Marketing, Suchmaschinenoptimierung, E-Mail-Marketing, datengetriebenes Marketing & Verkäufe mit höchstmöglichem Gewinn, Social Marketing & Online Reputation Management

Wirteprüfung, Staatliche Prüfung über den Nachweis gastgewerblicher Kenntnisse

Inhouse-Seminar im KKL-Luzern, Luzern (Schweiz), Kommunikation und Führung, Gesprächsführung

Kommunikation, Überzeugen und Gewinnen

Ausbildung über die Grundzüge für den Betrieb einer Schank- und Speisewirtschaft (01.1998) Unterrichtung nach § 4 Abs. 1 Nr. 4 des Gaststättengesetzes