Silvano Costa
Inhaber, Inhaber & Geschäftsführer Getränke-Quelle AG, Getränke-Quelle AG
Chur, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Silvano Costa
Bis heute 9 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2014
Inhaber & Geschäftsführer Getränke-Quelle AG
Getränke-Quelle AG
3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2011 - Sep. 2014
Verkaufsmanager ***delicatessa
Magazine zum Globus AG
Verantwortung der ***delicatessa Abteilung in Chur
8 Monate, Aug. 2010 - März 2011
Stellvertreter Geschäftsinhaber
Venzi + Paganini AG, Zürich
- Einführung zur Übernahme der Geschäftsleitung - Einkauf / Verkauf von Gemüsen und Früchten am Engros Markt in Zürich
3 Jahre und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2010
Disponent Rohstoffe, Grossbäckerei Wallisellen
Coop, Basel
- Disposition von 450 Rohstoffen in Eigenverantwortung - Jahreseinkaufsvolumen von 45 Mio. CHF
6 Monate, Sep. 2005 - Feb. 2006
Geschäftsführer
ZIN wine bar & grill, Shanghai P.R. China
- Verantwortung für den ganzen Betrieb inkl. Finanzen - Rekrutieren und Führen von 40 Mitarbeitenden - Direkt dem Executive Direktor in Hong Kong unterstellt.
1 Jahr, Sep. 2004 - Aug. 2005
Restaurant Manager
Renaissance Tianjin TEDA Hotel, P. R. China
- Verantwortung für das Brasserie Restaurant inkl. Finanzen - Rekrutieren und Führen von 28 Mitarbeitenden
1 Jahr und 6 Monate, Feb. 2003 - Juli 2004
Event Manager
Renaissance Zürich Hotel
- Abteilungsleiter Events mit 2 Mitarbeitenden - Verkauf und Organisation von Events bis 600 Personen (Bankette, Konferenzen, Meetings, Gesellschaftsanlässe und outside Caterings) - Direkt dem General Manager unterstellt
8 Monate, März 2002 - Okt. 2002
Stellvertretender Geschäftsführer
Restaurant Kunsthaus, Zürich
- Planungsarbeiten für die Neueröffnung - Führungsverantwortung für das Serviceteam und den rückwertigen Dienstes - Stellvertretung des Geschäftsführers
1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2001 - Jan. 2002
Management Trainee
Rembrandt Hotel Bangkok, Thailand
- Praktikum an der Rezeption und im F&B Bereich - Vorbereitungsarbeiten für die Neueröffnung des italienischen Restaurants "Da Vinci"
1 Jahr, Feb. 1999 - Jan. 2000
Praktikant
Hotel zum Storchen, Zürich
6 Monate Küchen Erfahrung 4 Monate Erfahrung im Klassischen Service
8 Monate, Mai 1998 - Dez. 1998
Service Angestellter
Restaurant Blaue Ente, Zürich
A la carte service- / Bar* / Cateringservice
Ausbildung von Silvano Costa
1 Jahr und 10 Monate, Aug. 2013 - Mai 2015
Unternehmensführung
ibW - Höhere Fachschule Südostschweiz
2 Jahre, Jan. 1999 - Dez. 2000
Hotelfachschule Belvoirpark
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Italienisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut