Stella Cahuet

Erstellen von worksheets für Studien, Unterstützung im Studienbüro der KHO

Mitarbeiterführung/Verantwortung und betriebswirtschaftliche Leitung der kompletten gastronomischen Bandbreite des Unternehmens, Controlling, Entwicklung neuer F&B Konzepte, Einkauf, Care-Catering, Lean Management, F&B Cost-Controlling

Personalverantwortung für ca. 90 Mitarbeiter, Sicherstellung der täglichen Verpflegung von ca. 750 Patienten in der Schönklinik in HH, innovatives Gastronomiekonzept "Essquisite", Budget 3,4 Millionen

Vertrieb von flexi-Hunderollleinen in Belgien und Frankreich, Unterstützung des Area Sales Managers

Neuorganisation des F&B Bereiches, Umsatzsteigerung, Mitarbeiterführung, betriebswirtschaftliche Leitung, Controlling Standardisierung des Kücheneinkaufes und der Speiseplangestaltung

Hoteleröffnung des 1: Hotels dieser Gruppe in Frankreich, Anpassung deutscher Standards an französische, Betriebswirtschaftliche Leitung und Management

Umsatzsteigerung von -20% auf 3% in 3 Monaten, Controlling, Reorganisation der Abläufe

betriebswirtschaftliche Leitung und Management, Durchführung und Überwachung des Projektes "Nouvelle Restauration"

Planung, Organisation, Koordination und Durchführung von Banquettaktivitäten, Management

Verwaltung der Geschirr- und Silberabteilung, Management

Internationale Gastronomie,Hotellerie und Management Controlling, Betriebswirtschaftslehre,etc.