Dr. Stephanie Leß
Angestellt, Head of Regulatory Affairs Europe, NovaTaste Production GmbH
München, Deutschland
Über mich
Langjährige Berufserfahrung in internationalen Unternehmen der Biotechnologie- und Lebensmittelbranche Erfolgreiche Programm- und Projektleitung sowie Aufbau und Leitung globaler Expertennetzwerke Expertise in den Bereichen - Business Process Management in globalen Matrixorganisationen - Strategische Konzeption und Umsetzung von Effizienzsteigerungsprogrammen - Einführung von digitalem Qualitäts-, Spezifikations- und Dokumentationsmanagement - Knowhow-Transfer und gezieltes Change-Management bei Firmen-Zusammenschlüssen und -Aufspaltungen - Regulatory Affairs & Nutrition, Produktpositionierung in der Nahrungsmittelindustrie
Werdegang
Berufserfahrung von Stephanie Leß
Bis heute 4 Monate, seit Feb. 2024
Head of Regulatory Affairs Europe
NovaTaste Production GmbH
Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Juli 2022
Beratung, Staatl. gepr. Dipl. Lebensmittelchemikerin
Dr. Less Consulting Food & Life Sciences
Beratung der Biotech- und Lebensmittelbranche. Expertise in den Bereichen Business Process Management, der Einführung von digitalem Qualitäts-, Spezifikations- und Dokumentationsmanagement, sowie Regulatory Affairs & Nutrition. Programm- und Projektleitung, Change Management.
2 Jahre und 2 Monate, Apr. 2020 - Mai 2022
Program Management Lead
Medigene Immunotherapies GmbH
8 Monate, Aug. 2019 - März 2020
Projektmanager
Medigene Immunotherapies GmbH
4 Jahre, Jan. 2015 - Dez. 2018
Program Leader Global Business Process Management
Mondelēz International
2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2012 - Dez. 2014
Specification Lead Europe
Mondelēz International
9 Monate, Jan. 2012 - Sep. 2012
Lead Specification Center of Excellence Europe
Kraft Foods R&D Inc.
1 Jahr, Jan. 2011 - Dez. 2011
Assoc. Principal Business Process Management EU/CEEMA
Kraft Foods R&D Inc.
1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2009 - Dez. 2010
Implementation Manager Global Specifications System EU/CEEMA
Kraft Foods R&D Inc.
1 Jahr, Okt. 2008 - Sep. 2009
Senior Scientist Nutrition
Kraft Foods R&D Inc.
8 Jahre und 10 Monate, Dez. 1999 - Sep. 2008
Scientific and Regulatory Affairs Manager
Kraft Foods R&D Inc.
4 Jahre und 7 Monate, Sep. 2000 - März 2005
Dozentin
VHS München, Haar, Giesing, Pullach, Neubiberg & Ökologisches Bildungszentrum
1 Jahr und 7 Monate, Mai 1998 - Nov. 1999
Technical Information Specialist & Trainer
Kraft Jacobs Suchard R&D
2 Jahre und 2 Monate, März 1996 - Apr. 1998
Regulatory Affairs Specialist
Kraft Jacobs Suchard R&D
3 Monate, Nov. 1995 - Jan. 1996
Experte für chemische Analytik
ULW Umweltlabor Westpfalz GmbH
Ausbildung von Stephanie Leß
9 Monate, Jan. 1995 - Sep. 1995
Lebensmittelchemie, 2. Staatsprüfung
Chemisches Untersuchungsamt Speyer
Erteilung der Berechtigung der Berufsbezeichnung "Lebensmittelchemikerin" durch das Ministeriums für Umwelt und Forsten Rheinland-Pfalz. Analytische Untersuchung und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln , kosmetischen Mitteln, Wasser, Tabakerzeugnissen und sonstigen Bedarfsgegenständen.
3 Jahre und 9 Monate, Apr. 1991 - Dez. 1994
Lebensmittelchemie und Umwelttoxikologie
Klinikum Heidelberg & Universität Kaiserslautern
Untersuchung der Lipidperoxidation: Einsatz der dynamischen Headspace-Analyse zum Nachweis der flüchtigen Abbauprodukte im Vergleich zu anderen Methoden. Methodenentwicklung und Spurenanalytik an der Universitätskinderklinik Heidelberg.
4 Jahre und 7 Monate, Sep. 1986 - März 1991
Lebensmittelchemie u. Umwelttoxikologie
Technische Universität Kaiserslautern
Diplomarbeit: Interaktion von Östrogenen und Katechol-Östrogenen mit dem mitotischen Spindelapparat in isolierten Zellen und in zellfreien Systemen. Studium: Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Toxikologie, Mikrobiologie, Analytik, Warenkunde, Sensorik, Kosmetik und Bedarfsgegenstände
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen