Tobias Hofmann
Bis 2019, F&B Manager, Grand Casino Luzern AG
Luzern, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Tobias Hofmann
5 Jahre und 4 Monate, Sep. 2014 - Dez. 2019
F&B Manager
Grand Casino Luzern AG
1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2013 - Aug. 2014
Executive F&B Assistant Manager
Grand Casino Luzern AG
2 Jahre und 1 Monat, März 2011 - März 2013
F&B Assistent Manager
Grand Casino Luzern AG
9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2010
Restaurationsleiter / F&B-Manager
Mercure Hotel Stoller
2009 - 2010
Student
Hofa-Akademie
Weiterbildung zum IHK geprüften Restaurantmeister
2006 - 2007
Chef de Service
Hotel Ryokan Hasenberg, Widen, (CH)
2005 - 2006
Chef de Bar
Restaurant Federal, Zofingen (CH)
2002 - 2005
Chef de Bar
Weiße Arena, Restaurant Tegia Larnags, Laax (CH)
2004 - 2004
Chef de Rang
Hotel Waldhaus, Flims Walshaus (CH)
2001 - 2002
Stv. Chef de Bar
Hotel Steigenberger, Gstaad/Saanen (CH)
2001 - 2001
Chef de Rang
Hotel Belvedere, Grindelwald (CH)
2000 - 2001
Chef de Rang
Hotel Weißes Ross, Marienberg
1997 - 2000
Ausbildung zum Restaurantfachmann
Hotel Post Badenweiler
Ausbildung von Tobias Hofmann
5 Monate, Sep. 2009 - Jan. 2010
Restaurantmeister (IHK)
Hofa-Akademie
Mitarbeiter fördern und führen; Gäste betreuen und beraten (inkl. Sommelierberatung); Gäste bewirten ( Tranchieren, Flambieren, Filetieren); Produkte beschaffen und pflegen (F&B-Controlling); Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2009
staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt mit DEHOGA-Diplom
Hotelfachschule Heidelberg
Rechnungswesen,Marketing, Controlling, BWL mit Zivilrecht, Europabezogene VWL
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen