Prof. Dr. Ulrike Kleiner
Selbstständig, Beraterin, Hygieneconsult Prof. Kleiner
Britz, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Ulrike Kleiner
Bis heute 4 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2020
Dozentin
Berliner Hygiene Fachschule
Schulungen Hygiene und HACCP
Bis heute 5 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2019
Dozentin
Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen in Düsseldorf
Ausbildung von Lebensmittelkontrolleuren
Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2015
Beraterin
Hygieneconsult Prof. Kleiner
Aus- und Weiterbildung, Vorträge, Schulungen inhouse, Präsenz und online- Kurse, Fachbuchautorin, Beratung in der Lebensmittelbranche zu Fragen der Mikrobiologie, Lebensmittel- und Betiebshygiene einschließlich HACCP, Gremientätigkeit DIN Normenausschuß Lebensmittelhygiene
Ausbildung der Amtlichen Fachassistenten an der IHK Halle in Fragen der Hygiene und des HACCP
18 Jahre und 10 Monate, Dez. 1996 - Sep. 2015
Professur für Haushaltshygiene
Hochschule Anhalt Bernburg
Lehr und Forschung auf den Gebieten Mikrobiologie, Lebensmittel- und Betriebshygiene und Leiterin eines seit 2004 akkreditierten Prüflabors für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Umgebungsproben und Trinkwasser; Betreuung diverser Abschlussarbeiten und Projekte
2 Jahre und 8 Monate, Apr. 1994 - Nov. 1996
Leiterin Qualitätsmanagement
TMF Karlsruhe
Leiterin für Qualität und Hygiene mit Laborleitung in der Lebensmittelindustrie (Fleischverarbeitung, Fertiggerichte) und Gemeinschaftsverpflegung
2 Jahre und 7 Monate, Sep. 1991 - März 1994
Niederlassungsleiterin
FINK Hygienetechnik
Niederlassungsleitung in der Hygienetechnik: deutschlandweites Arbeiten im Rahmen der Dienstleistung Reinigung und Desinfektion in Lebensmittelbetriebenion. Dazu gehörten Kundenbetreuung, Durchführung / Organsiation und Hygienekontrollen einschließlich Personalmanagement und Abrechnung
14 Jahre und 11 Monate, Okt. 1976 - Aug. 1991
Abteilungsleiterin
IAT Eberswalde
Forschung zu Fragen der Mikrobiologie, Reinigung und Desinfektion, Hygieneregimes
Ausbildung von Ulrike Kleiner
4 Jahre und 11 Monate, Sep. 1969 - Juli 1974
Veterinärmedizin
Humboldt Universität Berlin
Sprachen
Deutsch
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