Veronika Wagner

Sortimentsmanagement von Low-Carb- und Demeter-Produkten, Produktentwicklung gemeinsam mit Lohnherstellern, Lieferantenmanagement, Selbstständige Erarbeitung neuer Produktideen, Markt- und Trendanalysen, Entwicklung von Verpackungskonzepten, Hauptverantwortliche für die Produktkennzeichnung, Aufbau und Optimierung eines Qualitätsmanagementsystems für das IFS-Broker-Geschäft, HACCP-Teamleitung und Krisenkoordinatorin, Selbstständige Durchführung von Lieferantenaudits, Betreuung von IFS-Broker- und Bio-Audits

Sortimentsmanagement von Low-Carb- und Demeter-Produkten, Produktentwicklung gemeinsam mit Lohnherstellern, Lieferantenmanagement, Selbstständige Erarbeitung neuer Produktideen, Markt- und Trendanalysen, Entwicklung von Verpackungskonzepten, Hauptverantwortliche für die Produktkennzeichnung, Aufbau und Optimierung eines Qualitätsmanagementsystems für das IFS-Broker-Geschäft, HACCP-Teamleitung und Krisenkoordinatorin, Selbstständige Durchführung von Lieferantenaudits, Betreuung von IFS-Broker- und Bio-Audits

Erstellung von Konzeptionen für Tools & Content/Ernährungsberatung im Bereich Online Product Management, Verfassung ernährungswissenschaftlicher Beiträge/Content im vitafy Magazin, Unterstützung verschiedener Abteilungen bei ernährungswissenschaftlichen Fragestellungen (Marketing, Category Management, Private Label), Lebensmittelrechtliche Beraterin für verschiedene Abteilungen (Marketing, Private Label, Category Management), Beantwortung von Kundenfragen im Bereich Fitness, Ernährung und Abnehmen

Ernährungsberatung im Gesundheitszentrum Sesano in München, Organisation von Gesundheitstagen in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse

Untersuchung zum Vorkommen von Pyrrolizidinalkaloiden (Lebergiften) in tierischem Futtermittel und deren Carry-over Effekt in die Milch

Eigenverantwortliche Betreuung, Verifizierung und Überwachung des HACCP- und CMCP-Systems sowie Unterstützung bei Kunden- und LSG-internen Audits in den Produktionsbereichen

Mikrobiologische und chemische Untersuchung von Lebensmittelproben

Industrielle und experimentelle Ernährungsforschung, Einfluss von chemischen und biologischen Lebensmittelinhaltsstoffen auf den menschlichen Organismus, pädiatrische und allgemeine Ernährungsmedizin, Ernährung in bestimmten Lebenslagen, Lebensmittelmikrobiologie und Recht, Lebensmittelherstellung

Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelrecht, Stoffwechselphysiologie, Ernährungsphysiologie der Mikro- und Makronährstoffe