Wolfgang Wißmann

Berufserfahrung von Wolfgang Wißmann

• Bis heute 17 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2007

  Hoteldirektor mit Prokura

  Parkhotel Luisenhöhe und Hotel Forellenhof

  Verantwortlich für:Gästepflege, Planung und Durchführung von Veranstaltungen bis 2000 Personen verschiedenster Art, Personalführung, Qualitätsmanagement ,Einhaltung sowie Planung der Budgetzahlen, Erstellen neuer Konzepte und Arrangements

• Bis heute

  Hoteldirektor

  Unternehmen Udo Fuhrhop

• 5 Jahre und 1 Monat, März 2002 - März 2007

  Küchenmeister/Küchendirektor

  Hotel Forellenhof in Walsrode

  Verantwortlich für einen reibungslosen Küchenablauf, moderne regionale Küche , Erstellen der a lacarte Karte , Planung und Durchführung von Großveranstaltungen, Budgetplanung aller Abteilung und Kontrolle,Personalführung, Ausbildung von bis zu 12 Auszubildenden, Gewährleisten der Hygienestandards, Verkaufs- und Einkaufsvereinbarungen.