Yasemin Lokurlu

Berufserfahrung von Yasemin Lokurlu

• Bis heute 9 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2014

  Qualitätsmanager

  Schwäbische Wurstspezialitäten Nothwang GmbH & Co. KG

  Reklamationsbearbeitung, Maßnahmenkatalog, Bearbeitung Rezepturen, Warenfluss, Rückverfolgbarkeit, Probenentnahmen für mikrobiologische Untersuchungen, Dokumentation qualitätsrelevanter Kennzahlen sowie Verkostungen, Feststellung von Abweichungen, Einleitung Korrekturmaßnahmen,Hygienerundgänge und Begehungen im Rahmen des IFS Standard, Begleitung externer und interner Audits, Prüfmittel-Kalibrierung, Ausarbeitung und Durchführung von Schulungen, Dokumentenerstellung und Aktualisierung HACCP Konzept

• 2 Jahre und 4 Monate, Aug. 2012 - Nov. 2014

  Qualitätsmanager

  Kaufland Fleischwaren Heilbronn

  MHD Vorgabe, Sensorische und Physikalische Prüfungen der Produkte, Prüfmittel Überwachung, Durchführung Massentest, Probevorbereitung für Laboranalysen nach Prüfplan. Dokumenten Überwachung und Prüfung, Aktive Freigaben.

• 3 Jahre, Aug. 2009 - Juli 2012

  Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

  Kaufland Fleischwaren Heilbronn GmbH & Co. KG

  Durchwandern jeder Abteilung, Begleitung der Herstellungsprozesse vom Anfang bis zum Ende, Festversetzungs Jahr (drittes Lehrjahr) in der Disposition, danach Mitarbeiterin der Qualitätssicherung.