antonio vilanova ballara

Departamento: Turismo - Restauración, los trabajos propios del maitre de hotel, ademas de los serviciops especiales que se organicen

Departamento: Turismo - Restauración, encargado de servicios ,personal y compras, atención al cliente y coordinación de horarios y fiestas del personal.

Departamento: Turismo - Restauración, organizar supervisar todos los servicios del hotel ,comedor bar, personal, contrataciones del mismo material , producto .asi como venta de banquetes cobro de ls mismos , presupuestos,organización de eventos,y horarios del personal a mi cargo, aprox.en dias normales unas 15 personas ,en eventos en función de la necesidad hasta 40.

Departamento: Turismo - Restauración, los trabajos habituales de un maitre de hotel, ademas de organizar los banquetes y convenciones.

Departamento: Turismo - Restauración, las tareas propias del maitre de hotel adaptadas a las caracteristicas propias de la empresa.

Departamento: Turismo - Restauración, enseñar a los jovenes profesionales todo sobre hosteleria y prepararlos para incorporarlos al mercado laboral, esta labor la desempeñaba en temporada invernal.

Departamento: Turismo - Restauración, las tareas propias del maitre de hotel en todas sus funciones.

Departamento: Turismo - Restauración, dirigir la empresa familiar,en todos los aspectos de compras atencion a clientes personal y organización de eventos y servicios.

Departamento: Turismo - Restauración, 1r maitre de hotel, coordinación restaurante bar , entradas y salidas y personal. atención directa al cliente , y organización general de los distintos servicios dirigidos a los clientes, banquetes, organización y servicio.

actualización de las caracteristicas principales de un maitre de hotel moderno , enfocado al cliente extranjero preferentemente, como vender más y mejor ,como complacer al cliente satisfactoriamente, y marqueting de ventas en la hosteleria, servicios actualizados de la restauración.

Fué un diploma concedido por la mencionada academia en inspeccion e informacion de colaboradores anonimos de la academia que supervisaron mi trabajo , durante un tiempo indeterminado y que yo desconocia, debido a sus informesme fue concedido dicho diploma.

todo lo referido al servicio de sala en todos sus aspectos que conciernen a un maitre de hotel, uniformidad, principios de autoridad, servicio de hotel , de restaurante , buffets, bar, cocoteleria etc, idiomas bases de la cocina , relaciones humanas etc.

especialización en la restauración , servicios en general,montajes ,trinchados ,desespinados, preparaciones delante del cliente , flambeados etc. Cursos impartidos por la generalitat de catalunya.

en distintos centros y profesorado particular , alternaba los estudios de distintos idiomas con mi labor profesional, hasta alcanzar el nivel deseado y conveniente para mi profesión.

todo lo referente a las bases de cocina ,salsas, fondos carnes, pescados , trinchado y diferentes preparaciones.Cocina española e internacional.Todo lo necesario para desarrollar la profesión dignamente.

todo lo referente a los estudios propios de aquellos momentos , matematicas fisica, lengua ,idiomas , sociales ,ciencias naturales , geografia etc.