Westfleisch ist der zweitgrößte Fleischvermarkter in Deutschland und fünftgrößter in Europa, mit einem Konzernumsatz von rund 3 Milliarden Euro. 30 Prozent der Produkte werden in 40 Länder weltweit exportiert. Wir stellen uns den Anforderungen an hochwertige und gesunde Lebensmittel als Grundlage für unser qualitatives Wachstum.

Die Basis unseres Erfolges sind unsere rund 7.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, mit denen wir gemeinsam die Zukunft der Fleisch-/ Fleischwarenindustrie gestalten. Mit einer reichen Geschichte von nahezu 100 Jahren sind wir entschlossen, die Branche nachhaltig und ethisch zu transformieren.

Freuen Sie sich auf

• Ein engagiertes Team motivierter Kolleginnen und Kollegen, die Ihnen jederzeit zur Seite stehen
• Ein interessantes Tätigkeitsfeld mit einem hohen Maß an Eigenständigkeit
• Eine detaillierte Einarbeitung
• Ein Unternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel und Parkplätze für Mitarbeitende
• Einen sicheren Arbeitsplatz
• Eine hervorragende Betriebskantine
  

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von System-, Standard-, Kundenaudits, veterinäramtliche Kontrollen sowie internen Audits
• Überwachung und Gewährleistung der Einhaltung der Anforderungen bezüglich Qualität, Hygiene, Produktschutz und -sicherheit sowie Maßnahmenmanagement
• Erstellung, Pflege und Verwaltung des Management-Handbuchs und der internen Richtlinien in Abstimmung mit den Fachabteilungen
• Umsetzung futtermittelrechtlicher und kundenspezifischer Vorgaben
• Festlegung von Hygienerichtlinien und deren Überwachung, fachliche Anleitung der Produktionsabteilungen
• Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Hygienerundgängen
• Erstellen von Dokumenten und Kontrollvorlagen im EDV-gestütztem Kontrollsystem

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelbranche z. B. als: Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d), lebensmitteltechnischer Assistent (w/m/d) oder Fleischermeister (w/m/d)
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in ähnlich gelagerten Funktionen (wünschenswert)
• Umfassende Kenntnisse der Standards nach IFS-Food, FSSC 22000 und QS-Systemen (wünschenswert)
• Kenntnisse über HACCP und Food-Defense (empfehlenswert)
• Sicherer Umgang mit MS-Office
• Selbständige und zielorientierte Arbeitsweise
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift