Könntest Du Dir vorstellen, als Konditor/-in zu arbeiten?
Kuchen und Torten sind ständige Begleiter besonderer Anlässe und freudiger Treffen. Sie transportieren gute Laune aus unserem Unternehmen zu unseren Kunden.
Deine Stärken – Kreativität
- Handwerkliches Geschick
- Kreativität und Fleiß
- Lust, im Team zu arbeiten
- Mathematisches Verständnis
- Körperliche Fitness
- Vorstellungskraft und Offenheit für Neues
Deine Interessen – Stärke für’s Detail
- Backen von Kuchen, Torten und Kleingebäck
- Geduld für Detailarbeit und filigrane Gestaltung
- Ernährungstrends
- Verarbeiten von Lebensmitteln
Praktische Ausbildung – Atelier der süßen Überraschungen
- In unserer Konditorei lernst Du die Herstellung von köstlichen Torten, Kuchen und Gebäck.
- Geschmack, Zusammensetzung, Zubereitung von Rühr-, Hefe-, Brand- oder Mürbeteig, Backdauer und Backtemperaturen werden Dir in Fleisch und Blut übergehen..
Theoretische Ausbildung – Nougat, Marzipan, Fondant und Kuvertüre
Der Unterricht in der Berufsschule vermittelt Dir Kenntnisse
- zu den Herstellungsverfahren
- zur Nahrungsmittel- und Warenkunde
- zu chemischen Prozessen
- zur Berechnung von Mengen
- zu gesetzlichen Vorschriften der Arbeitssicherheit und Hygiene
Deine Entwicklung – Das Hefeteigtheorem -> Mehr geht immer!
Folgende berufliche Weiterentwicklungen werden von uns gefördert:
• Weiterbildung zum Konditormeister (m/w/d)
• Mitarbeiter bei der Sortimentsentwicklung (m/w/d)
| Praxis: | Eggenfelden |
| Theorie: | Berufsschule in Wohnortsnähe |
| Zuständige Kammer: | Handwerkskammer(HK) |
| Arbeitsumfeld: | Konditorei |
| Ausbildungsdauer: | 3 Jahre |
| unter 16 Jahre: | 30 Werktage |
| über 16 Jahre: | 27 Werktage |