Koch (m/w/d) Ausbildung

KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM

Als Koch (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Koch auf den Teller bringen.

Wir bieten

• Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei“
• Eine übertarifliche Vergütung entsprechend nach Qualifikation und Erfahrung mit steuerfreien Sonn- und Feiertagszuschläge und weitere Zulagen
• Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
• Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
• Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
• Zusätzliche Benefits:
• Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen
• Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
• Fahrradleasing
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge
• u. v. m

Deine Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten der Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant
• Aktive Mitgestaltung bei der Erstellung von Buffetvorschlägen, Saison- und Restaurantkarten
• Organisation des erforderlichen Mise-en-place
• Warenannahme mit Kontrolle von Vollständigkeit, Qualität und Mindesthaltbarkeit
• Warenlagerung und –kontrolle nach HACCP

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) gepaart mit Know-How im Bereich à la arte und Eventgastronomie, gerne auch Systemgastronomie oder Großküche
• Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement und ein hohes Maß an Gästeorientierung
• Gute Kenntnisse in HACCP und den maßgeblichen gesetzlichen Bestimmungen
• Gute Deutschkenntnisse

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.