Operativer Betriebsleiter (w/m/d) CCH, Hamburg
Operativer Betriebsleiter (w/m/d) CCH, Hamburg
Feinkost Käfer
Tourismus, Gastronomie
- Hamburg
- Vollzeit
- 47.500 € – 70.000 € (von XING geschätzt)
Vor Ort
Operativer Betriebsleiter (w/m/d) CCH, Hamburg
Über diesen Job
Operativer Betriebsleiter (w/m/d) CCH, Hamburg
- Hamburg
- Vollzeit
- Publiziert: 11.03.2025
LIEBENSWERT | EINZIGARTIG | ÜBERRASCHEND | HOCHWERTIG |
EMOTIONAL | NACHHALTIG
Seit 1930 vereint Feinkost Käfer Tradition mit Innovation. Unser Familienunternehmen ist mit seinen vier Säulen - Einzelhandel, Gastronomie, Party Service und Lizenzvergabe - eines der führenden Unternehmen in der Branche. Mehr als 1.000 Mitarbeiter schaffen mit Leidenschaft, Qualität und Kreativität einzigartige Erlebnisse für unsere Kunden. Werden Sie Teil unseres Teams!
Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer als
OPERATIVER BETRIEBSLEITER (W/M/D)
| CCH Hamburg
ab sofort
ÜBER UNS
Die Hamburg Messe & das Congress Center Hamburg (CCH) befinden sich im Herzen der Stadt und bieten eine erstklassige Plattform für nationale und internationale Veranstaltungen. Dank der zentralen Lage sind sie optimal erreichbar und ziehen jährlich zahlreiche Besucher und Aussteller an. In dieser dynamischen Umgebung sorgt die Käfer Service Hamburg GmbH für kulinarische Highlights auf höchstem Niveau.
Das Aufgabengebiet der Käfer Service Hamburg GmbH umfasst die gastronomische Versorgung der Besucher und Aussteller auf dem Hamburger Messegelände. Dafür stehen drei Restaurants und eine Vielzahl an Snackpoints zur Verfügung. Wir organisieren Standpartys, Bankette sowie Tagungen und Konferenzen in einer Größenordnung von bis zu 10.000 Personen und bieten unseren Ausstellern hochwertiges Standcatering während der Messen an.
IHR VERANTWORTUNGSBEREICH
- Verantwortung für die gesamte Organisation und reibungslose Durchführung von Veranstaltungen, Banketten, Konferenzen und internationalen Kongressen im Congress Center Hamburg (CCH)
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Gastronomie
- Steuerung und Optimierung von F&B-Prozessen und -Abläufen
- Budgetplanung, Kostenkontrolle und Optimierung der Wirtschaftlichkeit
- Koordination und Führung des F&B-Teams sowie Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Entwicklung innovativer Gastronomiekonzepte und Umsetzung aktueller Food-Trends
- Lieferantenmanagement, Einkauf und Preisverhandlungen
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und Hygienevorschriften (HACCP-Standards)
DAS BRINGEN SIE MIT
- Erfolgreich abgeschlossenes Studium oder eine Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Eventmanagement oder vergleichbar
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
- Unternehmerisches Denken und Budgetverantwortung
- Hervorragende Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Organisationstalent mit strukturierter und zielorientierter Arbeitsweise
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
- Sicherer Umgang mit MS Office und gastronomiespezifischer Software
UNSER ANGEBOT AN SIE
- Ein seit drei Generationen bestehendes Familienunternehmen, welches sich durch jahrelange Erfahrung im Einzelhandel, in der Gastronomie, im Party Service, im Lizenzbereich und im Messe- und Kongressgeschäft ein hohes Maß an Wissen angeeignet hat, das wir an unsere Mitarbeiter gerne weitergeben.
- Planbare und geregelte Arbeitszeiten – eine Seltenheit in der Gastronomie!
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
- Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten durch unsere Käfer Akademie
- Exklusive Mitarbeitervergünstigungen und attraktive Benefits
- Ein starkes, dynamisches Team und eine inspirierende Arbeitsumgebung
LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG
Leidenschaft, Power und Einsatz zahlen sich bei uns aus!
Gehaltsprognose
Bewertung von Mitarbeitenden
Gesamtbewertung
Basierend auf 246 BewertungenVorteile für Mitarbeitende
Flexible Arbeitszeiten
Home-Office
Kantine
Restaurant-Tickets
Kinderbetreuung
Betriebliche Altersvorsorge
Barrierefreiheit
Gesundheitsmaßnahmen
Betriebsarzt
Training
Parkplatz
Günstige Anbindung
Vorteile für Mitarbeitende
Firmenwagen
Smartphone
Gewinnbeteiligung
Veranstaltungen
Privat das Internet nutzen
Hunde willkommen
Unternehmenskultur
Feinkost Käfer
Branchen-Durchschnitt
Unternehmenskultur
246 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei Feinkost Käfer als traditionell. Der Branchen-Durchschnitt liegt eher ausgeglichen zwischen traditionell und modern.