Da unsere Einrichtung weiter wächst und der Bedarf an frischen, regionalen Mahlzeiten zunehmen wird, ist eine Großküche geplant, in der Du auch als Führungskraft eingesetzt werden kannst. Falls Du Teil dieser Entwicklung sein willst, ist dieses Menü vielleicht genau das Richtige für Dich:

Dein Menü

• Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit der Küchenleitung
• Führungsqualitäten inkl. Erfahrungen Cook and Chill, Cook and Serve wünschenswert
• Mitwirkung bei der Speisenplanung
• Artikel- und Sortimentspflege
• Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich
• Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte
• Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische, insbesondere Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung unter Einhaltung der HACCP Standards
• Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit
• Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften

Deine Zutaten - das wünschen wir uns:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung, idealerweise im Bereich Großküche ( Cook and Serve / Cook and Chill) wünschenswert, jedoch nicht zwingend notwendig
• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und erste Führungserfahrungen werden vorrausgesetzt
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Kenntnisse der HACCP Standards
• MS-Office Erfahrungen notwendig

Unsere Beilagen - das bieten wir:

• Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen einer 38,5-Stunden-Woche mit 14-tägigen Wochenenddienst
• Unbefristete Festanstellung bei 30 Tagen Jahresurlaub
• Moderne Betriebsausstattung und Arbeitsgeräte
• Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem tollen, sich entwickelnden Team
• Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen für die ständige Verbesserung der Produkte und Prozesse
• Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterevents und Veranstaltungen
• Bereitstellung passgenauer Arbeitskleidung und kostenfreier Reinigungs-Service

Das schmeckt Dir?

Richte Deine Bewerbung bitte telefonisch direkt an unseren Küchenleiter David Demeter unter 07903 9191 1801 oder sende sie per E-Mail an KL@lindenhof-gmbh.de.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!