Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)
Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)
CJD Berufsbildungswerk Niederrhein
Tourismus, Gastronomie
- Moers
- Vollzeit
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Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)
Über diesen Job
Duale Ausbildung
Stadt Moers
Kreis Wesel
Starte durch im CJD Berufsbildungswerk Niederrhein!
Du suchst eine Ausbildung, brauchst aber besondere Unterstützung? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir helfen jungen Menschen mit Beeinträchtigungen oder besonderen Herausforderungen, eine anerkannte Berufsausbildung zu machen – mit allem, was dazugehört.
Unser Ziel:
Dein erfolgreicher Abschluss bei der Industrie-, Handels-, Landwirtschafts- oder Handwerkskammer.
Damit du fit für ein selbstständiges Leben wirst!
Was dich bei uns erwartet:
- Praxisnahe Ausbildung in unseren Werkstätten
- Unterricht an unserem eigenen Berufskolleg
- Unterstützung durch ein starkes Team aus Ausbildern, Lehrkräften und Fachkräften
- Praktika, um echte Erfahrungen auf dem Arbeitsmarkt zu sammeln
- Wohnen mit Gleichgesinnten in einer betreuten Umgebung
Das CJD – Mer als nur Bildung!
Das CJD gehört zu den größten Bildungs- und Sozialunternehmen in Deutschland. Hier arbeiten echte Profis, die dich auf deinem Weg begleiten – sei es in der Ausbildung, bei der beruflichen Qualifizierung oder wenn du Unterstützung im Alltag brauchst.
Was wir tun:
- Ausbildung & Qualifizierung für junge und erwachsene Menschen
- Unterstützung & Förderung für Menschen mit besonderen Herausforderungen
- Betreuung & Pflege für Kinder, Jugendliche und Erwachsene
Rund 1.200 Mitarbeitende im CJD NRW Nord setzen sich jeden Tag dafür ein, dass du deine Zukunft gestalten kannst!
Klingt gut? Dann starte deine Zukunft mit uns!
Beschreibung
So muss das schmecken!
Du kochst gerne, bist geschickt und kreativ?Du bist zeitlich flexibel, teamfähig, kannst auch unter Zeitdruck arbeiten und beherrschst die Grundrechenarten? Dann bist du im Berufsfeld Ernährung genau richtig. In der dreijährigen Ausbildung lernst du alles, was ein Koch/eine Köchin wissen und können muss wie z.B.:
- umfangreiche Kenntnisse über Lebensmittel sowie regionale und internationale Gerichte
- Zubereiten von Speisen aller Art nach verschiedenen Rezepten
- neue Rezepte entwerfen
- Speisepläne erstellen, Lebensmittel kalkulieren und Einkäufe organisieren
- Beratung der Gäste und Präsentation der Produkte
Zusatzqualifikationen im CJD
- Richtlinien im Sinne von HACCP in der Gastronomie und Hotellerie
- Asiatische Küchenkenntnisse inkl. Sushi, Sashimi, Kochen mit dem Wok
- Gehobene Patisserie (Pralinen, Petits Fours, Baisers)
- PKW-Führerschein möglich
Voraussetzungen
- Einen von der Agentur für Arbeit anerkannten Rehabilitationsstatus
- Anmeldung über die Reha-Berufsberatung der Agentur für Arbeit
Informationen über den Beruf
Berufsfeld: Dienstleistung