stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) für Großküche gesucht

Herzlich Willkommen bei der BesserEssen GmbH mit dem Firmenhauptsitz in der UNESCO-Weltkulturerbestadt Quedlinburg. Das Unternehmen beschäftigt rund 160 Mitarbeiter an mehreren Standorten in der Region.

Tag für Tag versorgen wir unsere Kunden mit unseren frisch gekochten Menüs. Unser hauseigener Fuhrpark besteht aus rund 30 Fahrzeugen, um kurze Transportwege des Essens zu garantieren. Wir stehen für individuelle Gemeinschaftsverpflegung mit hoher Qualität – unsere über 5.000 Tischgäste bestätigen das.

Für unser Küchenteam suchen wir einen engagierten stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Das erwartet Sie

• Unterstützung bei der Leitung und Steuerung unserer Produktionsküche
• Operative Mitarbeit bei der Speisenherstellung unserer Menüs
• Einhaltung der Hygienevorschriften lt. HACCP
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
• Organisation, Kontrolle und Verbesserung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Einhaltung der vorgegebenen Rezepte und der Zeitvorgaben
• Organisieren und Auslösen der Warenbestellungen, führen einer Wareneinsatztabelle unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets
• Anleitung bzw. Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Dienstplan- und Urlaubsgestaltung unter Berücksichtigung eines rationalen Personaleinsatzes
• Motivierende Mitarbeiterführung und die Weiterentwicklung der eigenen Mitarbeiter

Das bringen Sie mit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Sie haben mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Es fällt Ihnen leicht ein Team zu motivieren, zu führen und zu fordern
• Die Küche ist Ihre Spielwiese und Sie sind mit Leidenschaft dabei
• Souveränes Auftreten mit guten Umgangsformen
• Sie sind selbständiges- und eigenverantwortliches Arbeiten gewohnt
• Sinn für Ordnung, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
• MS Office Kenntnisse
• Führerschein Klasse B von Vorteil
• Aktuelle amtliches Gesundheitszeugnis

Unser Angebot

• Unbefristete Festanstellung
• Geregelte feste Arbeitszeiten
• Wochenendarbeit möglich
• Bezahlung je nach Qualifikation
• Arbeitskleidung wird gestellt
• Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem spannenden zukunftsorientierten und wachsenden Umfeld

Haben wir Ihr Interesse geweckt dann lassen Sie uns

Ihre Bewerbung per Mail, Post oder Telefon zukommen:

BesserEssen GmbH

Rambergweg 43

Anne Schilling

Sachbearbeitung

06484 Quedlinburg

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.