Hertel Sachsen GmbH Über uns
Dürfen wir uns vorstellen?
Hertel Hähnchen - das sind leckere Grillhähnchen zum Mitnehmen an den auffälligen Verkaufsfahrzeugen mit dem großen Huhn auf dem Dach. In Bayern ist das Unternehmen bereits seit 1967 erfolgreich. Gleich nach der Grenzöffnung wollten wir wissen, ob auch die Sachsen auf frisch gegrillte Hähnchen stehen. Ja, tun sie! Auch wenn die meisten noch heute "einen Broiler" verlangen :-)
Von 2 Niederlassungen in Hartmannsdorf bei Chemnitz und Dresden aus bedienen wir jede Woche zwischen Montag und Freitag an die 35 Verkaufsplätze in Sachsen. Und das ist nicht leicht, denn Grillhähnchen sind slow Food. Sie brauchen fast 2 Stunden im Grill bis sie richtig kross und lecker sind. Die Kunst unserer Grilleure liegt darin, zu wissen, wann sie wie viele Hähnchen für den Verkauf brauchen und entsprechend zu grillen. Ganz nebenbei müssen unsere Grilleure auch noch die Technik steuern, immer alles hübsch sauber halten und die Kunden freundlich bedienen. Wer denkt, dass das einfach ist, der darf das gern bei einem Probetag bei uns mal ausprobieren :-)
Wir sind ein Familienunternehmen aus der fränkischen Provinz und arbeiten in sächsischen Städten und mit deren Bewohnern. Ja, da prallen Welten aufeinander und interkulturelles Management ist gefragt. Es ist jeden Tag spannend und die Mühe wert. Denn Lust auf einfach gutes Essen haben Bayern und Sachsen gleichermaßen.
